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商业专科烹饪专业试用教材 烹饪营养学
文件大小：4MB 标注页数：292页 文件页数：299页
MD5：5124ad0c6a0eda3df4d965074297ce4f
ISBN：
出版社：北京：中国商业出版社
作者：
出版时间：1990
高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程
文件大小：119MB 标注页数：345页 文件页数：14214279页
MD5：
ISBN：9787518412556
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：何宏编著
出版时间：2017
烹饪专业高级工技术培训教材：烹饪基础 下
文件大小：11MB 标注页数：799页 文件页数：379页
MD5：6f0607f36095e5c48f1ecd5b91aa403a
ISBN：7504414220
出版社：北京：中国商业出版社
作者：国内贸易部饮食服务业管理司编
出版时间：1994
中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
文件大小：7MB 标注页数：172页 文件页数：182页
MD5：0e3973565903e4100f95f487c89f3e58
ISBN：7504413976
出版社：北京：中国商业出版社
作者：王树温主编
出版时间：2000
国家教委规划教材 中等职业学校中餐烹饪专业 烹饪原料知识
文件大小：9MB 标注页数：259页 文件页数：268页
MD5：e335e5c99d4fb4588e6136086cfaa725
ISBN：7040052318
出版社：北京：高等教育出版社
作者：孙一慰
出版时间：1995
商业专科烹饪专业试用教材 基础生物学
文件大小：26MB 标注页数：425页 文件页数：430页
MD5：67a684eb1873870e13fd62e1aae7f296
ISBN：
出版社：北京：中国商业出版社
作者：
出版时间：1990
全国职业培训推荐教材 烹饪基本技能
文件大小：3MB 标注页数：167页 文件页数：177页
MD5：ee65353e517d66713bf6a02402a4c51d
ISBN：7504545287
出版社：北京：中国劳动社会保障出版社
作者：刘峻岭等编
出版时间：2004
中等职业学校西餐烹饪专业教材 西餐烹调技术
文件大小：28MB 标注页数：210页 文件页数：217页
MD5：e2e8c19085d2f4da4185f8fa6b50a173
ISBN：9787518411900
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：李顺发，朱长征主编
出版时间：2017
就业训练烹饪专业统编教材 饮食营养与卫生
文件大小：2MB 标注页数：184页 文件页数：192页
MD5：2a9f2b944d200be96853d982e25c9dee
ISBN：
出版社：北京：劳动人事出版社
作者：劳动人事部培训就业局
出版时间：1987