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商业专科烹饪专业试用教材 烹饪营养学
文件大小：4MB 标注页数：292页 文件页数：299页
MD5：5124ad0c6a0eda3df4d965074297ce4f
ISBN：
出版社：北京：中国商业出版社
作者：
出版时间：1990
高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材 烹饪营养教程
文件大小：119MB 标注页数：345页 文件页数：14214279页
MD5：
ISBN：9787518412556
出版社：北京：中国轻工业出版社
作者：何宏编著
出版时间：2017
烹饪专业高级工技术培训教材：烹饪基础 下
文件大小：11MB 标注页数：799页 文件页数：379页
MD5：6f0607f36095e5c48f1ecd5b91aa403a
ISBN：7504414220
出版社：北京：中国商业出版社
作者：国内贸易部饮食服务业管理司编
出版时间：1994
烹饪技术教材 烹调部分
文件大小：90MB 标注页数：372页 文件页数：389页
MD5：0bc4fa259e014fc7508d0d1c356803da
ISBN：
出版社：
作者：吉林省六所财贸学校联合编写
出版时间：1975
烹饪技术教材 主食部分
文件大小：27MB 标注页数：114页 文件页数：124页
MD5：ccee238fc354e3135a297fea0225ca32
ISBN：
出版社：
作者：吉林省六所财贸学校联合编写
出版时间：1975
中等技工学校烹饪系列教材 烹饪原料加工技术 第4版
文件大小：7MB 标注页数：172页 文件页数：182页
MD5：0e3973565903e4100f95f487c89f3e58
ISBN：7504413976
出版社：北京：中国商业出版社
作者：王树温主编
出版时间：2000
国家教委规划教材 中等职业学校中餐烹饪专业 烹饪原料知识
文件大小：9MB 标注页数：259页 文件页数：268页
MD5：e335e5c99d4fb4588e6136086cfaa725
ISBN：7040052318
出版社：北京：高等教育出版社
作者：孙一慰
出版时间：1995
