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中式糕点生产工艺与配方
文件大小：77MB 标注页数：248页 文件页数：264页
MD5：2e837af25e032a7cf31c74d6b3dfb48c
ISBN：9787122261984
出版社：北京：化学工业出版社
作者：高海燕，金萍，丁楠编著
出版时间：2016
中式糕点生产技术与配方
文件大小：31MB 标注页数：198页 文件页数：210页
MD5：b52fa75c050ae504761ad0b4d505d5de
ISBN：9787122048134
出版社：北京：化学工业出版社
作者：钟志惠主编
出版时间：2009
糕点生产设备使用与保养
文件大小：43MB 标注页数：237页 文件页数：250页
MD5：ad1c5d67c8c293e60ab2882abda3127d
ISBN：7504402591
出版社：北京：中国商业出版社
作者：魏乃昌等编著
出版时间：1989
面包饼干糕点生产新技术
文件大小：9MB 标注页数：114页 文件页数：128页
MD5：283e41e000b7068a5e54773599e945bc
ISBN：7536420609
出版社：成都：四川科学技术出版社
作者：唐宗健编著
出版时间：1992
西式糕点生产技术与配方精选
文件大小：10MB 标注页数：316页 文件页数：321页
MD5：411c3fa694242f899b1b8756703fd95c
ISBN：7122033457
出版社：北京：化学工业出版社
作者：马涛主编
出版时间：2008
实用中西糕点生产技术与配方
文件大小：2MB 标注页数：208页 文件页数：220页
MD5：f5bf50907e91cbe49d08d38f2a39758a
ISBN：7122002179
出版社：北京：化学工业出版社
作者：刘清编著
出版时间：2007