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中国淮扬菜淮扬宴席菜

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ISBN：7534532159

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：丁章华主编；王镇等撰文

出版时间：2000

中国淮扬菜淮扬传统菜

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ISBN：7534532183

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：刘广顺主编；王镇，施志棠撰文

出版时间：2000

中国淮扬菜淮扬新潮菜

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ISBN：7534532175

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：陈春松，王长银主编；王镇，夏永国撰文

出版时间：2000

中国淮扬菜淮扬家常菜

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ISBN：7534532132

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：吴家祺主编；王镇，胡建华撰文

出版时间：2000

中国淮扬菜

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ISBN：7534532191

出版社：南京：江苏科学技术出版社

作者：《中国淮扬菜》编委会编

出版时间：2000

淮扬药膳选粹

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ISBN：9787555402008

出版社：扬州：广陵书社

作者：戴金樑，李耀谦著

出版时间：2014

淮扬乡土菜

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ISBN：7543639459

出版社：青岛：青岛出版社

作者：陈绪荣主编

出版时间：2007

美味淮扬菜

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ISBN：7506277115

出版社：广东世界图书出版公司

作者：秋实主编

出版时间：2006

家常淮扬菜

家常淮扬菜

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ISBN：9787544764209

出版社：南京：译林出版社

作者：加贝著

出版时间：2016

淮扬菜谱

淮扬菜谱

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ISBN：7503201347

出版社：北京：中国旅游出版社

作者：北京民族饭店菜谱编写组编

出版时间：1985

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