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中国烹饪原理

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MD5:59564727ed085cb516f7a8cb1f5a34ea

ISBN:7040011417

出版社:北京:高等教育出版社

作者:梅方编著

出版时间:1989

烹饪学基本原理

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MD5:2ff19349da6cbdb6bf100d0e457fc455

ISBN:753233256X

出版社:上海:上海科学技术出版社

作者:季鸿庢著

出版时间:1993

烹饪学基本原理

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文件大小:116MB 标注页数:287页 文件页数:297页

MD5:d2ba006886f33b6ab25ea81bca14f4bd

ISBN:9787518405527

出版社:北京:中国轻工业出版社

作者:季鸿崑编

出版时间:2016

烹饪原理与应用

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文件大小:17MB 标注页数:468页 文件页数:476页

MD5:25f7de6b7242d7b669f972dabaaa5f1f

ISBN:7500514098

出版社:北京:中国财政经济出版社

作者:姜汝焘等编著

出版时间:1992

烹饪技术科学原理

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文件大小:9MB 标注页数:162页 文件页数:170页

MD5:ab6aab816603f5b0141bda2cf2243044

ISBN:7504415693

出版社:北京:中国商业出版社

作者:季鸿崑著

出版时间:1993