在家轻松去除食品添加剂和农药残留pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

在家轻松去除食品添加剂和农药残留PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

前言 1

第一章 食品安全问题 8

食品安全问题对人体的影响 8

农药残留——杀菌剂、杀虫剂和除草剂的残留问题 8

蔬菜中的硝酸盐——化肥使用过量造成的残留问题 9

抗菌性物质——合成抗菌剂和抗生素的残留问题 10

雌激素——激素残留问题 10

BSE牛海绵状脑病（疯牛病） 11

食品添加剂——加工、保存、着色和抗氧化等过程中使用的添加剂 11

进口食品——日本禁用的农药和食品添加剂的残留问题 13

转基因食品（全部为进口）——过敏物质与生态影响 14

食品包装上的虚假标志——多种违法手段 15

环境激素——包装容器与环境污染物质对食品的污染 16

活性氧——对细胞具有强氧化作用的物质 17

消除饮食中的安全隐患：三步对策是关键 18

通过选材减少食品安全问题 19

老人们去除有害物质的方法 30

在吃法上下功夫去除有害物质 41

哪些物质能够消除体内产生的活性氧 44

第二章 通过食材处理消除安全隐患 48

食材处理中的传统智慧 48

凉水、热水和盐的用法 49

各种切割方法 58

食材处理中调味料的使用方法 67

其他食材处理方法 73

第三章 食材处理中的要点 80

蔬菜篇 80

在烹饪过程中可以去除的主要有害物质 80

处理叶类蔬菜的要点 81

处理根类蔬菜的要点 86

处理瓜果类蔬菜的要点 92

处理茎类蔬菜的要点 96

处理花类蔬菜的要点 99

处理豆类和菌类的要点 100

水果篇 104

水果在处理过程中能够去除的主要有害物质 104

处理水果的要点 104

肉类篇 111

肉类在处理过程中可以去除的主要有害物质 111

处理肉类的要点 111

鱼贝类篇 118

鱼贝类在处理过程中能够去除的主要有害物质 118

处理鱼贝类的要点 118

大米篇 122

大米在处理过程中可以去除的主要有害物质 122

处理大米的要点 122

加工食品篇 123

加工食品在处理过程中可以去除的主要有害物质 123

处理加工食品的要点 123

第四章 助你焕发健康活力的30道传统日式菜肴 128

能够去除活性氧的抗氧化菜肴 128

能够消除饮食安全隐患的传统菜肴 130

后记 201