开封市第二商业局志 上 讨论稿pdf电子书版本下载

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概述 1

第一篇 建制与管理 14

第一章 建制与沿革 14

第一节 建制 15

第二节 领导人员更迭 23

第二章 管理 30

第一节 商品购销及服务管理 30

第二节 财务·基建 48

第三节 计划·统计 66

第四节 人事·劳资 105

第五节 生产·科技 125

第六节 物价管理 144

第七节 仓储·运输 163

第八节 食品卫生 171

第九节 职工教育 175

第二篇 局属单位 179

第一章 食品公司 179

第一节 猪肉业 183

第二节 牛羊肉业 200

第三节 熟肉业 208

第四节 蛋禽业 215

第二章 副食品公司 222

第一节 机构沿革 222

第二节 经营 224

第三节 管理 372

第三章 饮食公司 374

第一节 建制沿革 374

第二节 饮食市场 382

第三节 经营管理 404

第四节 教育与科研 425