图书介绍
台湾肚皮pdf电子书版本下载
- 焦桐著 著
- 出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
- ISBN：9787108043511
- 出版时间：2013
- 标注页数：227页
- 文件大小：25MB
- 文件页数：231页
- 主题词：饮食－文化－台湾省
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图书目录
序 饮食美典&廖炳惠 8
红葱头 11
九层塔 14
过猫 18
福菜 21
农村佳酿 30
小米酒 35
东方美人 41
酸柑茶 46
珍珠奶茶 50
铁路便当 55
白斩鸡 59
麻油鸡 65
三杯鸡 69
蒙古烤肉 73
福州面 77
清粥小菜 81
酒家菜 86
鱿鱼螺肉蒜 92
佛跳墙 98
肉羹 103
四臣汤 108
鸡卷 114
菜包 118
焢肉饭 123
乌鱼子 130
虾猴 135
五味章鱼 139
海鲜卷 144
竹筒饭 149
大肠包小肠 153
烧肉粽 157
碗粿 163
糕渣 167
润饼 171
巨峰葡萄 176
蜜红葡萄 181
文旦柚 185
玉荷包 191
绿豆桠 196
面煎饼 202
台北咖啡厅 205
附录 本书推荐餐饮小吃 211