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推荐序一 三十年民企样本——陈昌智 1

推荐序二 创业典范何永智——顾秀莲 3

自序 生命必须更精彩 5

引言 数字背后的激扬人生 8

一、我的传奇：人生中10件意想不到的事 8

二、小天鹅创造的6个“第一” 12

三、我打造的3张重庆“名片” 14

第一章 就想让火锅更“火” 17

一、生死攸关：重庆火锅保卫战 19

石蜡底料事件：引爆食品安全的炸弹 19

做客央视《新闻会客厅》：还重庆火锅的清白 21

二、成渝火锅之争 26

遍地狼烟，谁主沉浮 26

“憨大姐”：火锅协会为了谁 28

舌战茶楼定乾坤：火锅的确发源于重庆 33

三、从舌尖上的重庆到舌尖上的中国 38

火锅溯源：吊脚楼边上的“盛宴” 38

告别火锅中的“老油”潜规则 41

破吉尼斯纪录：万人“火锅宴” 43

走向世界的重庆火锅 46

第二章 飞扬的青春 49

一、这一方水土，这一方人 51

我的父亲母亲 51

最喜欢的玩具是针和线 57

何七妹是家里的一头“小牛” 60

知青的艰难岁月 63

何家小裁缝 65

二、青春啊，我拿什么来献给你 68

我的歌声嘹亮：河边吊嗓子 68

从挑沙工、挑水工到技术发明者的转变 71

送给师傅的帽子 76

千人之上的技术能手 78

三、灿烂的忧伤：遭遇“死缠烂打” 81

恋爱过山车：他超乎常人想象 81

廖长光的恋爱攻略 85

三年：感动与改变 90

四、牵手：我们一起走 93

600元的婚房 93

疯狂之举：大房换小房 96

下海：两难的选择 99

创业：3张桌和3口锅 102

第三章 八一路上的“阿庆嫂” 105

一、“叫小天鹅吧，小天鹅会长大！” 107

从琴声中飞出的小天鹅 107

扭转连亏三个月的局面 110

“鸳鸯火锅”的灵感 116

“20元，随便吃”：首创火锅自助餐 120

二、小天鹅火锅“火”了 125

来吃火锅的人“轧断街” 125

顾客说我像“阿庆嫂” 128

中国“火锅皇后” 133

观音桥再开新店 136

三、要做就做得不一样：我要让顾客百分之百回头 139

异国风情：给火锅加点“文化”佐料 139

给消费者独特的体验：“荔枝味”火锅的发明 142

第四章 走出重庆：大战成都衣冠庙 145

一、到省会去！ 147

表弟一席话打动了我 147

剑走偏锋，选址荒郊 149

重金砸出个旗舰店 152

二、顺应潮流，出奇制胜 155

歌舞伴餐：一炮走红的“杀手锏” 155

我成了“中国阿信” 158

孔繁森：特殊的缘分 159

三、痛并战斗着 164

风光背后的心酸事 164

小天鹅底料品牌之痛 168

与小天鹅洗衣机的那一场品牌之战 171

向上游进军：食品加工厂的价值 173

第五章 扩张风暴：我被誉为“中国特许经营第一人” 177

一、天津模式 179

两包火锅底料带来的商机 179

突如其来的车祸 183

奇迹：6个月收回投资 185

扩张：拄着拐杖跑全国 188

思女，研发了子母火锅 191

二、危机来袭：我成了“救火员” 195

猴子掰包谷 195

“何总，我们找一个咨询公司吧！” 198

三、新模式的成功 201

FDS为我开出的“药方” 201

退出一线转去当教练 203

闯入“全国连锁十强” 206

第六章 小天鹅宾馆：我的大学 209

一、“遵义会议”：小天鹅走到十字路口 211

我跟长光争辩：“一旦失败，我们连乞丐都不如。” 211

为爱退步：打造重庆首个三星级宾馆 213

二、职业经理人带来新气象 217

职业经理人选就在身边 217

正规化管理：打造受人尊敬的“三星级” 220

试水商务连锁酒店 222

“和家盛宴”：新梦想的起点 224

三、我的大学：宾馆带来了什么 227

小天鹅的“黄埔军校” 227

品牌升华：从街边小店到国际餐饮名店 230

第七章 洪崖洞：悬崖上的舞蹈 233

一、谁都不敢接的“烫手山芋” 235

7个董事5个反对 235

“巴渝情缘”：我一生的梦 238

“火锅皇后”轰动地产界 240

二、冲动的惩罚：刻骨铭心的“万州后遗症” 243

豪气冲天下万州 243

十万火急：资金链告紧 244

绝处逢生 246

三、悬崖上建“吊脚楼”：让巴渝文化复活 249

谁知我心：最信赖的设计师畏难而退 249

病房里召开一拨一拨会议 254

轮椅上的总指挥 258

风格之争：中式，还是西式？ 261

四、“悬崖边上的女人” 263

出师不利，验收不合格 263

生死攸关，贵人相助 265

五、洪崖洞模式：大型城市旅游文化综合体 268

打造重庆城市新地标 268

复制洪崖洞：从长江到黄河 270

第八章 快乐的“甩手掌柜” 273

一、风投带来的变革 275

沈南鹏看上了小天鹅 275

资本的力量 279

二、我们的团队在锻炼中成长 283

我的人才观：选拔对的人 283

试错和授权 286

三、坚守与转型：小天鹅的新形象 291

传统与时尚之争 291

定位在时尚：“美人美”在行动 293

第九章 爱，让小天鹅高飞 297

一、女儿：我心中的歉疚和自豪 299

在委屈中长大的女儿 299

从大洋彼岸传真回来的20万字 303

“妈妈，你的腿没地方再断了” 305

从“平民公主”到“创二代” 307

二、小天鹅有一双“隐形的翅膀” 312

我和他 312

他把事情做大，我把事情做好 315

黄金搭档：“你办事，我放心” 318

三、我们要做世界级的 322

感谢有你一路同行 322

我的三个“儿女” 324

小天鹅，你要飞得更高 325

后记 一切为了让生活变得更美 328