味觉里的中国pdf电子书版本下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快] 温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页 直链下载[便捷但速度慢]   [在线试读本书]   [在线获取解压码]

味觉里的中国PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 灿烂的中国饮食文化 1

中国饮食发展简史 1

中国饮食的特征 4

中国饮食的地域差异 5

饮食在中国文化中的地位 7

中西饮食文化的差异 9

第二章 食材：自然的馈赠 11

谷类及薯类 11

肉禽蛋奶及其他 22

水产海鲜类 36

蔬果和菌类 63

豆类及其制品 119

坚果类 130

第三章 调味品：调出生活好味道 145

固体调味品 145

液体调味品 161

第四章 精工细活 173

腌制工艺 173

煨炖工艺 178

炝烧焖溜 182

养生靓汤 190

第五章 中国主要菜系 195

鲁菜 195

粤菜 198

川菜 200

湘菜 202

闽菜 204

浙菜 207

苏菜 211

徽菜 214

第六章 神州地方特色吃食 219

北方特色吃食 219

西部特色吃食 224

中部特色吃食 228

东部特色吃食 230

南方特色吃食 232

第七章 素食里的幸福 237

素食主义 237

素食运动 238

肉食的危害 239

素食与健康 242

素食菜谱 243