食育 全民健康的未来pdf电子书版本下载

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前言 1

特殊内容：你≠你自己 6

第一章 食育在各国 13

英国食育的故事 13

日本食育简论 15

中国食育的历史 17

第二章 食育是什么 19

日常生活的食育测试 19

食育的定义 20

为何食育是必须的 21

食育的本质 23

第三章 家庭食育 25

对比 25

家庭食育开篇 26

食育的主体——家庭 31

厨房篇 33

餐桌篇——你的孩子会吃饭吗？ 45

饭前感恩 47

幸福的餐桌 50

你知道孩子厌食、偏食、食欲不振的原因吗？ 56

第四章 家庭食育之孩子的品质塑造 61

孩子的感恩之心 61

敢于失败 64

孩子的责任感 69

孩子的时间管理 71

孩子理财 75

培养孩子的自制力 79

给孩子挫折才是爱 82

鼓励孩子闹独立 85

孩子的想象力和创造力 88

孩子拥有超级学习力 93

第五章 家庭食育之父母要带孩子做的事情 99

让孩子做个真人 99

快乐 再快乐 永远快乐 103

关爱孩子最佳方式：耐心 107

绝大部分时间你要笑对孩子的哭声 113

探险 探险 创造最难忘的经历 117

庆祝，没完没了的庆祝 119

父母要带孩子做的十件事 122

让你和孩子坚持下去的几种办法 125

第六章 家庭食育之父母要做的事情 129

孩子是社会资源 129

教育者（父母）的自我教育 133

向儿童学习 137

你在家庭中的新职位头衔 139

兴奋事主管 143

食育中无小事 146

父母具备的很好的食育素质之一 148

祖父母喂养孩子注意事项 151

实际上，你是你人生的CEO 154

家长在食育中应该做的事情 156

本章小结：作为家长的反省与希望 159

第七章 学校食育 163

对比 163

学校食育开篇 164

学校食育是要分级的 166

幼儿园食育 169

中小学食育 171

大学生食育 179

学校小实验 180

野餐真有趣 183

本章小结：学校食育的本质 187

第八章 企业食育 189

对比 189

企业食育开篇 190

餐馆篇 193

我心目中好的老板 195

未来餐饮行业的发展主体，我——赌小 197

创业篇——我对创业者的一点思考，算是抛砖引玉吧！ 203

超市篇 207

便利店篇 209

食品半成品篇 210

老年人饮食产品篇 211

顾客篇 213

厨师篇 214

本章小结：关于食育产业发展和机会 219

第九章 社会食育 221

对比 221

社会食育开篇 222

营养师 230

婚宴配菜也要升级了——“点菜师” 233

农民的出路是什么？ 235

传承 传承 传承 239

饮食文化创意产业 244

食育培训学校的描绘清单 246

大部分消费者好坏不分 248

本章小结：丧钟为谁而鸣 250

第十章 食育杂篇 253

对比 253

食育杂篇开篇 254

从小看大，从大看小 258

食育所用的装备 260

设计 设计 再设计 263

你太懒了 266

结束语：成功与失败 创造与毁灭 267

改变的力量 273

附录：日本小学的食育实录（与日本孩子一起吃午饭） 274

后记 277