食材解密500例pdf电子书版本下载

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蔬菜食用菌类 2

韭菜 2

香菜 3

空心菜 4

菠菜 5

卷心菜 6

大白菜 7

油菜 8

油麦菜 9

茼蒿 10

生菜 11

豆瓣菜 12

芥蓝 13

木耳菜 14

豌豆苗 15

香椿 16

芦荟 17

仙人掌 18

苋菜 19

白萝卜 20

胡萝卜 21

莲藕 22

魔芋 23

牛蒡 24

竹笋 25

山药 26

芋头 27

苤蓝 28

芹菜 29

蒜薹 30

百合 31

蒜苗 32

茭白 33

荸荠 34

红薯 35

土豆 36

莴笋 37

洋葱 38

黄豆芽 39

绿豆芽 40

芦笋 41

佛手瓜 42

黄瓜 43

苦瓜 44

冬瓜 45

丝瓜 46

南瓜 47

西葫芦 48

木瓜 49

番茄 50

青柿椒 51

青尖椒 52

茄子 53

芸豆角 54

豇豆角 55

四棱豆 56

扁豆角 57

西兰花 58

花椰菜 59

黄花菜 60

竹荪 61

草菇 62

黑木耳 63

银耳 64

香菇 65

松乳菇 66

猴头菇 67

杏鲍菇 68

金针菇 69

鸡枞菌 70

平菇 71

蘑菇 72

茶树菇 73

酱黄瓜 74

榨菜 75

水产品类 78

鲈鱼 78

带鱼 79

鲢鱼 80

鳗鱼 81

草鱼 82

银鱼 83

鲫鱼 84

鲤鱼 85

黑鱼 86

武昌鱼 87

甲鱼 88

鲳鱼 89

银鳕鱼 90

黄鱼 91

鳜鱼 92

鳝鱼 93

鲶鱼 94

鳅鱼 95

三文鱼 96

鲮鱼 97

基围虾 98

青虾 99

对虾 100

小龙虾 101

海米 102

虾皮 103

螃蟹 104

田螺 105

鲍鱼 106

牡蛎 107

蚶子 108

蛏子 109

蛤蜊 110

鲜贝 111

干贝 112

墨鱼 113

鱿鱼 114

章鱼 115

象拔蚌 116

海参 117

海蜇 118

海螺 119

海带 120

紫菜 121

石花菜 122

禽畜肉、蛋及内脏类 124

鸡肉 124

鸭肉 126

鸽肉 128

鹅肉 129

鹌鹑 130

乌鸡 131

鸡蛋 132

鸭蛋 133

鹅蛋 134

鸽蛋 135

鹌鹑蛋 136

咸鸭蛋 137

松花蛋 138

畜肉及内脏和加工制品类 140

猪肉 140

猪肚 141

猪腰 142

猪心 143

猪肝 144

猪肠 145

猪蹄 146

猪蹄筋 147

猪血 148

火腿 149

咸肉 150

香肠 151

腊肉 152

牛肉 153

羊肉 154

驴肉 155

兔肉 156

狗肉 157

干鲜果品类 160

香蕉 160

苹果 161

雪梨 162

鲜桃 163

龙眼 164

葡萄 165

西瓜 166

山楂 167

柚子 168

草莓 169

荔枝 170

哈密瓜 171

橙子 172

橘子 173

柠檬 174

芒果 175

枇杷 176

杨梅 177

樱桃 178

菠萝 179

菠萝蜜 180

山竹 181

石榴 182

桑葚 183

柿子 184

柿饼 185

椰子 186

猕猴桃 187

榴莲 188

火龙果 189

李子 190

蓝莓 191

甘蔗 192

松子仁 193

腰果仁 194

杏仁 195

花生 196

核桃 197

板栗 198

白果 199

莲子 200

葵花子 201

开心果 202

无花果 203

西瓜子 204

枸杞 205

红枣 206

调味品类 208

番茄酱 208

花生酱 209

豆瓣酱 210

甜面酱 211

黄酱 212

芝麻酱 213

虾酱 214

豆豉 215

豆腐乳 216

苹果酱 217

蜂蜜 218

蚝油 219

酱油 220

食醋 221

黄酒 222

鱼露 223

食糖 224

食盐 225

味精 226

鸡精 227

辣椒粉 228

胡椒 229

五香粉 230

孜然 231

花椒 232

肉豆蔻 233

桂皮 234

陈皮 235

角 236

砂仁 237

丁香 238

芥末 239

咖喱 240

小茴香 241

紫苏 242

藿香 243

葱 244

生姜 245

大蒜 246

食用油类 248

香油 248

花生油 249

大豆油 250

玉米油 251

葵花子油 252

菜子油 253

橄榄油 254

色拉油 255

猪油 256

牛油 257

五谷杂粮及加工制品类 260

黄豆 260

蚕豆 261

绿豆 262

红豆 263

豌豆 264

豇豆 265

芸豆 266

黑豆 267

黑米 268

小米 269

大米 270

糯米 271

黄米 272

香米 273

薏米 274

大麦 275

小麦 276

荞麦 277

燕麦 278

玉米 279

高粱 280

芝麻 281

豆腐 282

豆腐干 283

腐竹 284

素鸡 285

粉丝 286

粉皮 287

豆浆 288

豆奶 289

面粉 290

挂面 291

其他类 294

牛奶 294

奶酪 295

酸奶 296

白酒 297

葡萄酒 298

啤酒 299

果汁 300

巧克力 301

龙井茶 302

普洱茶 303