食品市场营销pdf电子书版本下载

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第一章 概论 1

第一节 市场与市场营销 1

第二节 认知市场营销观念 7

第三节 市场营销的功能与宗旨 9

第四节 食品市场营销的涵义和功能 13

第五节 食品市场营销学的研究对象、学科性质与特点 17

复习思考题 19

第二章 市场营销环境 20

第一节 市场营销环境概述 20

第二节 宏观市场营销环境 22

第三节 微观市场营销环境 30

复习思考题 34

第三章 消费者市场与消费者行为 35

第一节 消费者市场的涵义和特点 35

第二节 消费者市场的购买对象及分类 36

第三节 消费者行为的相关概念 43

第四节 消费者购买的行为模式 45

复习思考题 51

第四章 组织市场与购买行为 53

第一节 组织市场的类型与特点 53

第二节 生产者市场及其购买行为 55

第三节 中间商市场的购买行为分析 60

复习思考题 66

第五章 市场调查与预测 68

第一节 市场营销调查 68

第二节 市场营销预测 72

复习思考题 74

第六章 目标市场营销战略 77

第一节 市场细分 77

第二节 目标市场的选择 83

第三节 市场定位 88

复习思考题 91

第七章 市场营销战略管理 94

第一节 市场营销战略综述 94

第二节 制定和运用市场营销战略 96

复习思考题 98

第八章 竞争性市场营销战略 100

第一节 竞争者分析 100

第二节 企业的一般竞争战略 107

第三节 在市场中处于不同地位的企业竞争战略 111

复习思考题 121

第九章 产品策略 123

第一节 产品与产品组合 123

第二节 产品生命周期 127

第三节 新产品开发 129

第四节 品牌与包装 132

复习思考题 136

第十章 价格策略 138

第一节 定价目标 138

第二节 定价方法 141

第三节 定价策略 144

复习思考题 151

第十一章 分销渠道策略 152

第一节 分销渠道的类型 152

第二节 分销渠道的选择及管理 159

复习思考题 166

第十二章 促销策略 168

第一节 沟通和促销组合 168

第二节 人员推销 171

第三节 广告 174

复习思考题 180

第十三章 市场营销的组织与管理 182

第一节 市场营销计划 182

第二节 市场营销组织 185

第三节 市场营销执行 190

第四节 市场营销控制 194

复习思考题 199

第十四章 食品市场营销的新发展 201

第一节 食品绿色营销 201

第二节 食品整合营销 206

第三节 食品企业关系营销 212

第四节 网络营销 215

第五节 文化营销 219

第六节 知识营销 221

第七节 营销道德 224

复习思考题 227

第十五章 食品市场管理 229

第一节 食品安全 229

第二节 食品市场管理相关法律法规 232

第三节 我国食品市场的发展趋势与前景 238

复习思考题 240

主要参考文献 242