常见野生蘑菇识别手册pdf电子书版本下载

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一、总论 1

（一）什么是蘑菇 2

（二）蘑菇的经济价值以及与人类的关系 2

（三）蘑菇的主要生物学特征 4

（四）蘑菇的识别方法 11

（五）毒蘑菇及其识别，毒素和解毒方法 13

二、常见野生食用蘑菇 31

（一）子囊菌亚门 32

块菌科Tuberaceae 32

印度块菌 32

盘菌科Pezizaceae 33

泡质盘菌 33

羊肚菌科Morchellaceae 34

羊肚菌 34

褐赭色羊肚菌 35

尖顶羊肚菌 36

高羊肚菌 37

黑脉羊肚菌 38

皱盖钟菌 39

钟菌 40

马鞍菌科Helvellaceae 41

马鞍菌 41

黑马鞍菌 42

皱柄白马鞍菌 43

（二）担子菌亚门 44

蜡伞科Hygrophoraceae 44

红菇蜡伞 44

红菇科Russulaceae 45

松乳菇 45

多汁乳菇 46

辣乳菇 47

格拉氏乳菇 48

细质乳菇 49

大红菇 50

血红菇 51

绿菇 52

怡红菇 53

大白菇 54

侧耳科Pleurotaceae 55

侧耳 55

金顶侧耳 57

白灵侧耳 58

扇形侧耳 59

肺形侧耳 60

香菇 61

铆钉菇科Gomphidiaceae 62

血红铆钉菇 62

鹅膏菌科Amanitaceae 63

锥鳞白鹅膏菌 63

隐花青鹅膏菌 64

橙盖鹅膏菌 65

白托柄菇 66

印花纹鹅膏 67

浅橙黄鹅膏 68

光柄菇科Pluteaceae 69

草菇 69

白蘑科Tricholomataceae 70

松口蘑 70

假松口蘑 71

青冈松口蘑 72

杨树口蘑 73

棕灰口蘑 74

皂味口蘑 75

黄绿口蘑 76

红蜡蘑 77

双色蜡蘑 78

紫晶蜡蘑 79

花脸香蘑 80

长根奥德蘑 81

黏小奥德蘑 82

安络小皮伞 83

大盖小皮伞 84

乌黑白蚁伞 85

杯伞 86

条缘灰杯伞 87

洁小菇 88

白黄小脆柄菇 89

蜜环菌 90

金针菇 91

蘑菇科Agaricaceae 92

蘑菇 92

紫红蘑菇 93

白林地菇 94

高大环柄菇 95

鬼伞科Coprinaceae 96

墨汁鬼伞 96

晶粒鬼伞 97

毛头鬼伞 98

辐毛鬼伞 99

绒白鬼伞 100

粪锈伞科Bolbitiaceae 101

田头菇 101

球盖菇科Strophariaceae 102

黄伞 102

翘鳞环锈伞 103

牛肝菌科Boletaceae 104

美味牛肝菌 104

金黄牛肝菌 105

美网柄牛肝菌 106

昆明小牛肝菌 107

厚环黏盖牛肝菌 108

点柄黏盖牛肝菌 109

虎皮黏盖牛肝菌 110

乳牛肝菌 111

铅色短孢牛肝菌 112

褐疣柄牛肝菌 113

砖红绒盖牛肝菌 114

绿盖粉孢牛肝菌 115

灰紫粉孢牛肝菌 116

褶孔牛肝菌 117

松塔牛肝菌科Strobilomycetaceae 118

混淆松塔牛肝菌 118

木生条孢牛肝菌 119

猴头菌科Hericiaceae 120

猴头菌 120

齿菌科Hydnaceae 121

黑栓齿菌 121

环纹丽齿菌 122

粗糙肉齿菌 123

革菌科Thelephoraceae 124

干巴革菌 124

多孔菌科Polyporaceae 125

黄鳞多孔菌 125

散放多孔菌 126

宽鳞大孔菌 127

硫黄菌 128

珊瑚菌科Clavariaceae 129

堇紫珊瑚菌 129

杯瑚菌 130

枝瑚菌科Ramariaceae 131

葡萄色枝瑚菌 131

紫丁香枝瑚菌 132

粉红枝瑚菌 133

细顶枝瑚菌 134

印滇枝瑚菌 135

白枝瑚菌 136

疣孢黄枝瑚菌 137

陀螺菌科Gomphaceae 138

喇叭陀螺菌 138

浅褐陀螺菌 139

绣球菌科Sparassidaceae 140

绣球菌 140

鸡油菌科Cantharellaceae 141

小鸡油菌 141

乌鸡油菌 142

银耳科Tremellaceae 143

银耳 143

朱砂银耳 144

橙黄银耳 145

金耳 146

木耳科Auriculariaceae 147

木耳 147

毛木耳 148

花耳科Dacrymycetaceae 149

掌状花耳原变种 149

桂花耳 150

笼头菌科Clathraceae 151

佛手爪鬼笔 151

鬼笔科Phallaceae 152

长裙竹荪 152

短裙竹荪 154

三、常见野生药用蘑菇 155

（一）子囊菌亚门 156

麦角菌科Clavicipitaceae 156

古尼虫草 156

冬虫夏草 157

肉座菌科Hypocreaceae 158

竹黄 158

（二）担子菌亚门 159

红菇科Russulaceae 159

密褶黑菇 159

裂褶菌科Schizophyllaceae 160

裂褶菌 160

多孔菌科Polyporaceae 161

云芝 161

茯苓 162

火木层孔菌 163

猪苓 164

木蹄层孔菌 165

白扇多孔菌 166

血红栓菌 167

灵芝科Ganodemataceae 168

灵芝 168

树舌灵芝 169

有柄树舌灵芝 170

侧耳科Pleurotaceae 171

革耳 171

韧革菌科Stereaceae 172

毛韧革菌 172

地星科Geastraceae 173

尖顶地星 173

豆包菌科Pisolithuaceae 174

豆包菌 174

鬼笔科Phallaceae 175

红鬼笔 175

灰锤科Tulostomataceae 176

柄灰锤 176

马勃科Lycoperdacea 177

粒皮马勃 177

网纹马勃 178

梨形马勃 179

大秃马勃 180

硬皮马勃科Sclerodermataceae 181

多根硬皮马勃 181

四、常见野生有毒蘑菇 182

（一）子囊菌亚门 183

马鞍菌科Helvellaceae 183

鹿花菌 183

（二）担子菌亚门 184

红菇科Russulaceae 184

毒红菇 184

点柄臭黄菇 185

绒边乳菇 186

鹅膏菌科Amanitaceae 187

白毒鹅膏菌 187

豹斑毒鹅膏菌 188

小托柄鹅膏菌 189

土红鹅膏菌 190

白磷粗柄鹅膏菌 191

裸托鹅膏菌 192

条缘鹅膏菌 193

瓦灰鹅膏菌 194

块鳞灰毒鹅膏菌 195

块鳞青鹅膏菌 196

角鳞灰鹅膏菌 197

小豹斑鹅膏菌 198

假黄盖鹅膏菌 199

红黄鹅膏菌黄色亚种 200

红托鹅膏菌 201

假褐云斑鹅膏菌 202

松果鹅膏菌 203

暗灰鹅膏菌 204

蘑菇科Agaricaceae 205

肉褐鳞小伞 205

牛肝菌科Boletaceae 206

黄粉牛肝菌 206

鬼伞科Psathyrellaceae 207

花褶伞 207

笼头菌科Clathraceae 208

五棱散尾鬼笔 208

丝膜菌科Cortinariaceae 209

赭黄裸伞 209

鬼笔科Phallaceae 210

黄裙竹荪 210

参考文献 211

中文名索引 212

拉丁名索引 214