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第1章 绪论 1

1.1 中心学科化学的地位与作用 1

1.2 《医学化学》课程的内容与任务 3

第2章 溶液浓度和渗透压 6

2.1 分散系统 7

2.2 混合物和溶液的常用组成标度 7

2.3 溶液的渗透压 10

习题 17

第3章 酸碱解离平衡和沉淀一溶解平衡 18

3.1 酸碱理论 19

3.2 水溶液的酸碱平衡 22

3.3 酸碱溶液pH的计算 25

3.4 缓冲溶液 32

3.5 难溶强电解质的沉淀—溶解平衡 39

习题 47

第4章 氧化还原反应与原电池 50

4.1 氧化还原反应 51

4.2 原电池与电极电位 53

4.3 Nernst方程式及影响电极电位的因素 59

4.4 电池电动势及其应用 62

4.5 电位法测定溶液的pH 65

4.6 化学电源与生物化学传感器 68

习题 74

第5章 物质结构基础 76

5.1 原子的结构 77

5.2 元素周期律 81

5.3 元素性质的周期性和原子结构的关系 83

5.4 现代价键理论 90

5.5 分子间作用力 100

习题 104

第6章 有机化学概述 105

6.1 有机化合物和有机化学 106

6.2 有机化合物中的结构理论 107

6.3 有机化合物共价键的断裂方式和反应类型 109

6.4 有机化合物的分类 110

6.5 有机化合物的命名 111

习题 114

第7章 醇、酚、醚 115

7.1 醇 116

7.2 酚 120

7.3 醚 124

7.4 与医学有关的醇、酚、醚的代表物 126

习题 128

第8章 醛和酮 130

8.1 醛、酮的分类和命名 131

8.2 醛、酮的结构与性质 132

8.3 与医学有关的醛、酮的代表物 138

习题 139

第9章 羧酸及其衍生物 141

9.1 羧酸 141

9.2 羧酸衍生物 147

习题 156

第10章 脂类 159

10.1 油脂 160

10.2 磷脂 162

10.3 甾族化合物 163

习题 166

第11章 糖类 167

11.1 单糖 168

11.2 双糖和多糖 174

习题 178

第12章 胺和生物碱 180

12.1 胺 181

12.2 生物碱 188

习题 190

第13章 杂环化合物 192

13.1 杂环化合物的分类和命名 192

13.2 五元杂环化合物及其衍生物 193

13.3 稠杂环化合物及其衍生物 196

第14章 氨基酸和蛋白质 200

14.1 氨基酸 200

14.2 蛋白质 205

习题 208

答案 210

附录 224