金陵茶文化pdf电子书版本下载

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第一章 石城山水 2

金陵文化 2

茶路历程 6

山幽茶绿 12

水柔茗香 17

第二章 建康茶事 25

东吴末帝“以茶代酒” 25

东晋士族“以茶养廉” 29

六朝名士清谈饮茶 34

道教佛教与茶结缘 39

茶具酒器开始分离 45

第三章 栖霞茶缘 49

李白栖霞寺写茶诗 49

陆羽栖霞山采茶 54

唐代金陵“茶禅文化”之风 60

“北苑茶”创制废止都源于金陵 65

第四章 江宁茶萃 74

摄山茶 74

天阙茶 78

清凉山茶 81

钟山云雾茶 84

狮子岭茶 89

第五章 雨花茶韵 94

“雨花”溯源 94

创制雨花茶 98

雨花茶发展历程 104

雨花茶炒制工艺 110

雨花茶的识别、品赏与储藏 115

第六章 秦淮茶馆 124

明代城市经济催生秦淮茶馆 124

雅俗共存的清代秦淮茶馆 128

戏声茶影里的近代秦淮茶馆 133

近代文人笔下的秦淮茶馆 148

第七章 白下茶市 162

郑和下西洋吹动海外茶风 162

皖南太平茶商称雄南京茶市 166

茉莉花茶飘香北方花茶市场 171

不再是绿茶一统的茶市 176

第八章 金陵茶俗 186

岁时节令里的茶俗 186

婚嫁生育中的茶俗 193

茶棚、茶亭、茶炉子 197

泡茶用水、选用茶具的习俗 206

以茶为食的习俗 217

第九章 南京茶艺 228

饮茶方式的历史演进 228

明代南京茶艺引领中华茶文化新风 230

清代南京的文士茶艺、茶馆茶艺 237

休闲与怀旧并行的当代茶艺馆 250

第十章 咏茶艺文（上） 263

茶楹联 263

茶诗词 273

茶书画 290

茶戏剧 302

第十一章 咏茶艺文（下） 313

《儒林外史》与金陵茶馆文化 313

《红楼梦》与金陵茶俗文化 321

参考文献 336

后记 339