图书介绍
御馔·姜述pdf电子书版本下载
- 姜波编著；金娜主编 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121271083
- 出版时间：2015
- 标注页数：191页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：197页
- 主题词：饮食－文化－中国
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图书目录
斋戒时的特供 素什锦 10
皇帝都爱吃的菜 锅子 17
千古一帝的心头好 鲜花玫瑰饼 27
皇帝宴宾之菜 疙瘩汤 35
皇宫中的春节美食 肉丁馒头 43
历史悠久的美食 饺子 52
不受宠的美食 海鲜 60
皇帝的下午茶 茶食点心 70
清朝皇帝的御饮 奶子茶 78
下午茶的高贵配角 八珍糕 86
祈盼吉祥圆满的菜品 春饼 94
夏季养生绝配 荷叶粥与牛舌饼 102
宫廷御制 酸梅汤 112
寓意吉祥的美食 山楂 118
精工细作的古代点心 奶酪、月饼 124
贝勒爷的离宫美食 炮（bao）羊肉 134
从平民到贵族 小窝头 142
奢华且简朴的美食 虾皮小白菜 150
宫中禁食的蔬菜 韭菜 158
老佛爷的心头好 豆汁 166
急中生智的美食 抓炒里脊 174
雍正皇帝的续命法宝 肉末烧萝卜 183