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第1章 绪论 1

1.1物理化学实验的目的和要求 1

1.2物理化学实验的安全与防护 2

第2章 数据处理和基本技术 6

2.1 测量误差 6

2.2数据表达 12

2.3热化学测量技术 20

2.4电化学测量技术 29

2.5温度控制技术 34

2.6压力的测量与控制技术 36

第3章 基本实验 45

实验1溶解热的测定 45

实验2燃烧热的测定 50

实验3液体饱和蒸气压的测定 57

实验4二元气液相图 62

实验5二元固液金属相图的绘制 66

实验6热重及差热分析 69

实验7凝固点降低法测定摩尔质量 74

实验8甲基红的酸解离平衡常数的测定 78

实验9液体密度和黏度的测定 82

实验10化学平衡常数和分配系数的测定 84

实验11氨基甲酸铵分解平衡 87

实验12原电池电动势的测定及其应用 91

实验13碳钢在碳酸氢铵溶液中极化曲线的测定 97

实验14电化学法测定氯化银的溶度积常数 103

实验15电解质溶液活度系数测定 106

实验16旋光法测定蔗糖水解反应速率常数 109

实验17乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 114

实验18丙酮碘化反应 117

实验19碘钟反应 120

实验20催化剂制备及其在过氧化氢分解反应中的应用 123

实验21黏度法测高分子化合物的相对分子质量 127

实验22 Fe（OH）3溶胶的制备及其电泳实验 130

实验23最大气泡压法测定溶液表面张力 134

实验24光化学反应 137

实验25磁化率的测定 141

第4章 研究创新型实验 146

实验1核磁共振波谱法测量过渡金属离子的磁矩 146

实验2超临界流体色谱分析番茄红素 147

实验3纤维素气凝胶的制备及表征 148

实验4椰壳活性炭对水中喹啉的吸附性能及动力学研究 149

实验5表面活性剂临界胶束浓度的测定 150

实验6脯氨酸催化的不对称Aldol反应的动力学研究 152

实验7超临界技术萃取分离西芹化感物质的研究 153

实验8不同食用油热值的测定 155

附录 156

附录1国际单位制的基本单位 156

附录2国际单位制中具有专用名称的导出单位 156

附录3常用物理化学常数 157

附录4压力单位换算 157

附录5能量单位换算 157

附录6不同温度下水的饱和蒸汽压 158

附录7不同温度下水的表面张力 158

附录8不同温度下水和乙醇的折射率 158

附录9不同温度下液体的密度 159

附录10常用液体的蒸气压 160

附录11某些溶剂的凝固点降低常数 160

附录12标准电极电势（25°C） 161

附录13一些电解质水溶液的摩尔电导率∧ m 162

附录14不同温度下KC I溶液的电导率κ 162

附录15水溶液中离子的极限摩尔电导率∧ ∞ m 162

附录16强电解质的离子平均活度系数γ±（25℃） 163

参考文献 164