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第一章 绪论 1

第一节 物理化学实验的目的和要求 1

第二节 物理化学实验的安全知识 2

第三节 物理化学实验中的误差和实验数据的有效数字 4

第四节 物理化学实验测量结果的表达 6

第五节 Origin在物理化学实验中的应用举例 8

第六节 Excel在物理化学实验中的应用 23

第二章 实验部分 37

第一节 中和热的测定 37

案例分析 42

第二节 燃烧热的测定 44

案例分析 49

第三节 凝固点降低法测定固体物质摩尔质量 51

案例分析 54

第四节 饱和蒸气压的测定 55

案例分析 59

第五节 乙醇-环己烷汽-液平衡相图 60

案例分析 67

第六节Sn-Bi金属相图的绘制 68

案例分析 73

第七节 电导法测定弱电解质的电离平衡常数 78

案例分析 81

第八节 电导法测定难溶盐溶度积 82

第九节 原电池电动势的测定 84

第十节 蔗糖水解反应速率常数的测定 88

案例分析 93

第十一节 乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定 95

案例分析 98

第十二节 催化剂对过氧化氢分解反应速率常数的影响 100

第十三节 流动法测定γ-Al2 O3小球催化剂乙醇脱水的催化性能 104

第十四节 溶液表面张力的测定 109

案例分析 115

第十五节 溶液吸附法测定固体比表面积 120

第十六节 表面活性剂临界胶束浓度的测定 126

案例分析 128

第十七节 黏度法测定高聚物的相对分子质量 131

案例分析 137

第十八节 乳状液的制备与性质 139

第十九节 凝胶的制备与性质 144

第二十节 明胶等电点的测定 146

第三章 常用实验仪器 152

第一节 测温仪器与控制仪 152

第二节 压力计与控制仪 158

第三节 WLS-2数字恒流电源 160

第四节 旋转黏度计 161

第五节 电导率仪 163

附录 物理化学实验常用数据表 167

附表1不同温度下水的密度ρ 167

附表2不同温度下水的绝对黏度 167

附表3不同纯度水的电导率 168

附表4不同温度下水的折射率ntd 168

附表5水和空气界面的表面张力σ 168

附表6几种常用液体的折射率ntd 168

附表7常用液体的绝对黏度 169

附表8几种常用物质的凝固点和摩尔凝固点降低常数 169

附表9乙醇-环己烷溶液的折射率-组成关系图（25℃ ） 169

附表10几种有机化合物的标准摩尔燃烧热 170

附表11乙醇的饱和蒸气压p 170

附表12一些液体的饱和蒸气压 170

附表13几种常用液体的沸点和沸点时的摩尔气化热△vapHm 171

附表14常压下共沸物的沸点和组成 171

附表15不同温度下AgCl的溶度积Ksp 171

附表16 KCl不同浓度和温度的电导率 171

附表17乙酸的电离度a和电离平衡常数KΘ（25℃ ） 172

附表18离子无限稀释的摩尔电导率 172

附表19某些表面活性剂的临界胶束浓度 172

附表20 25℃时在水溶液中一些电极的标准电极电势 173

附表21一些阴离子型表面活性剂的HLB值 174

附表22高分子化合物特性黏度与相对分子质量关系式中的参数表 175

附表23一些非离子型表面活性剂的HLB值 175

附表24乳化法确定的一些表面活性剂的HLB值 175

参考文献 176