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学习情境一 中国历史文化常识应用 1

工作过程一 感知中国历史朝代的变迁 1

一、中国历史朝代的变迁 2

二、中国历史发展顺序歌 8

工作过程二 中国历史文化导游 10

一、王朝国号名称由来 11

二、帝王家族亲属称谓 11

三、帝王的庙号、尊号、谥号、全称、陵号、年号 12

四、君位继承制度 13

五、职官与官吏制度 15

六、后宫制度 17

七、避讳制度 18

八、中国古代思想文化 18

九、中国古代典籍 22

十、文学艺术 24

十一、戏曲表演艺术 25

十二、绘画艺术 25

十三、科学技术成就 27

十四、传统医学 29

学习情境二 自然旅游资源调查 33

工作过程一 地貌旅游资源调查 33

一、花岗岩地貌景观 34

二、岩溶地貌景观 35

三、丹霞地貌景观 36

四、熔岩地貌景观 36

五、石英砂岩地貌景观 37

六、变质岩地貌景观 37

工作过程二 水体旅游资源调查 39

一、水体旅游资源概述 39

二、水体旅游资源的分类 40

工作过程三 气候气象旅游资源调查 47

一、概述 47

二、气象气候景观 47

三、天象景观 49

工作过程四 生物旅游资源调查 51

一、生物景观类型 52

二、生物景观的旅游功能 55

学习情境三 中国民族民俗风情认知 57

工作过程一 中国民族民俗概述 57

一、民族 58

二、民俗 61

工作过程二 中国北方少数民族民俗导游 64

一、汉族 65

二、满族 67

三、蒙古族 68

四、维吾尔族 69

五、回族 70

六、朝鲜族 70

工作过程三 中国南方少数民族民俗导游 72

一、壮族 73

二、土家族 73

三、黎族 74

四、苗族 75

五、彝族 75

六、白族 76

七、纳西族 77

八、傣族 78

九、藏族 79

学习情境四 宗教文化导游 83

工作过程一 中国的宗教概况导游 83

一、宗教概述 84

二、各民族宗教信仰概况及特点 84

三、宗教信仰自由 85

工作过程二 佛教文化导游 87

一、印度佛教的创立与发展 88

二、传播 88

三、教义 90

四、经典和标志 91

五、供奉对象 92

六、常用礼仪 94

工作过程三 道教文化导游 96

一、创立和发展 96

二、教义 97

三、主要供奉对象 98

四、经典和标志 99

五、主要称谓 99

工作过程四 伊斯兰教文化导游 101

一、创立和传播 101

二、在中国的传播 102

三、信奉对象 104

四、教义 104

五、经典和习用图形 105

六、主要节日和习俗 105

七、主要称谓 106

工作过程五 基督教文化导游 108

一、创立与发展 108

二、主要教派 109

三、在中国的传播 109

四、信奉对象 110

五、教义 110

六、经典和标志 110

七、主要节日 111

八、主要称谓 111

学习情境五 中国古代建筑与园林导游 113

工作过程一 中国古代建筑导游 113

一、发展历程 114

二、我国古建筑特点 115

三、城市建设的基本模式 120

四、城市类型 120

五、宫殿与祭祀建筑 122

六、现存的著名古代陵墓 126

七、宗教建筑 128

工作过程二 中国园林文化赏析 135

一、历史沿革与地域分布 136

二、特色 138

三、古代园林构成的基本要素 139

四、建筑系列 142

五、中国古代园林构景基本手法 144

六、园林的基本类型 146

七、现存古代园林 149

学习情境六 中国美食和风物特产导游 153

工作过程一 中国烹饪文化导游 153

一、中国烹饪概述 154

二、主要地方风味菜肴 154

三、特殊风味菜肴 156

工作过程二 中国风物特产导游 158

一、名茶 159

二、名酒 162

三、名贵中药 166

四、文房四宝之首 167

五、陶瓷 168

六、织锦刺绣 169

七、雕塑 171

八、漆器 173

九、金属工艺品 173

十、编织 174

十一、工艺画 174

学习情境七 中国主要旅游客源国导游 177

工作过程一 国际旅游业发展状况认知 177

一、国际旅游业发展的基本格局 178

二、国际旅游的基本特点 178

三、国际旅游业发展的基本趋势 179

四、中国的入境旅游现状 180

工作过程二 亚洲主要客源国导游 183

一、日本 184

二、韩国 186

三、菲律宾 188

四、新加坡 190

五、马来西亚 191

六、泰国 193

七、印度 195

工作过程三 欧洲主要客源国导游 198

一、英国 199

二、法国 202

三、德国 204

四、意大利 205

五、西班牙 207

六、俄罗斯 209

工作过程四 美洲主要客源国导游 212

一、美国 212

二、加拿大 214

三、墨西哥 217

四、巴西 218

参考文献 222