图书介绍
杭州老字号系列丛书 美食篇pdf电子书版本下载
- 吴德隆主编 著
- 出版社： 杭州：浙江大学出版社
- ISBN：9787308058162
- 出版时间：2008
- 标注页数：291页
- 文件大小：65MB
- 文件页数：312页
- 主题词：工商企业－简介－杭州市；餐厅－简介－杭州市
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图书目录
追溯杭州美食历史 2
南宋时期的杭州美食 4
元明清时期杭州的美食 7
民国时期杭州的美食 17
建国以来的杭州美食 29
杭州老字号餐饮篇 33
源远流长羊汤饭 34
杭帮名家王润兴 42
依山傍水楼外楼 50
江南面王奎元馆 62
百年老店状元馆 76
庭院酒家山外山 86
百年名店知味观 94
飞来峰前天外天 106
杭州酒家美名扬 112
西餐名店话海丰 122
素菜馆有素春斋 128
经济实惠多益处 134
口味纯正数天香 142
人有我精太和园 150
杭州老字号食品篇 155
腌腊名品推万隆 156
颐香斋食品商店 162
翠沁斋清真食品 172
蒋同顺食品商店 182
不可胜尝五味和 188
独树一帜景阳观 192
采芝斋食品商店 198
千古流芳塔牌酒 206
杭州老字号名菜篇 237
后记 282
编后记 284
专家感言 288