牙尖川菜pdf电子书版本下载

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传统川菜 1

麻婆豆腐 2

宫保鸡丁 5

回锅肉 7

咸烧白 8

酸菜鱼 11

水煮肉片 12

鱼香肉丝 14

樟茶鸭 16

大蒜烧鲶鱼 18

肝腰合炒 20

干煸鳝段 23

红烧肉 24

虎皮青椒 27

绿豆排骨汤 28

三鲜汤 30

烧什锦 32

蒜泥白肉 35

盐煎肉 36

白油豆腐 38

东坡肘子 40

豆瓣鱼 43

粉蒸肉 44

开水白菜 47

蚂蚁上树 49

糖醋排骨 51

土豆烧排骨 52

竹荪三鲜 54

白果炖鸡 57

火爆腰花 58

连锅汤 60

凉拌三丝 63

笋子烧牛肉 64

鱼香茄子 67

红油鸡块 69

烂肉青豆 71

凉拌折耳根 72

魔芋烧鸭 75

豆腐圆子 76

红油笋丝 78

糖醋里脊 80

夫妻肺片 83

陈皮兔 85

干烧海参 87

白宰鸡 89

民间江湖菜 91

毛血旺 93

老妈蹄花 94

煳辣鱼 96

肥肠鸡 98

干锅排骨 101

小煎鸡 102

芋儿鸡 104

双椒兔 107

干煸肥肠 108

跳水兔 110

辣子鸡 112

豆腐烧牛腩 115

香辣虾 117

冒菜 119

荷叶饼夹蒸肉 120

花椒鸡 122

地方特色菜 125

剑门豆腐 126

棒棒鸡 128

川北凉粉 130

灯影牛肉 132

跷脚牛肉 135

西坝豆腐 136

酒楼招牌菜 139

豆腐鲫鱼 140

山峡石爆脆肠 142

鳝段粉丝 144

青瓜牛柳 146

鲜椒清波 148

鱼鳞凉粉 151

冷锅鱼 153

石板银鳕鱼 154

叫花松茸菌 156

同仁堂药膳火锅 159

麻辣香锅 160

潘氏陈皮鸭 162

四海锅巴 164

自贡好吃兔 166