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第一章 绪论 1

第一节 化学的发展、化学对社会进步的作用 1

第二节 化学与医学的关系 2

习题 3

第二章 溶液与胶体分散系 4

第一节 溶液组成量度的表示方法 4

第二节 稀溶液的渗透压 6

第三节 溶胶 10

第四节 高分子溶液与凝胶 14

第五节 乳状液与微乳 17

习题 18

第三章 化学反应速率与化学平衡 20

第一节 化学反应速率及其表示方法 20

第二节 化学反应速率理论 22

第三节 影响化学反应速率的因素 24

第四节 化学平衡 30

习题 34

第四章 电解质溶液 36

第一节 强电解质的解离 36

第二节 酸碱质子理论 37

第三节 水溶液中的酸碱平衡 39

第四节 溶液pH的计算 44

第五节 缓冲溶液 47

第六节 难溶强电解质的沉淀溶解平衡 53

习题 58

第五章 氧化还原和电极电势 60

第一节 氧化还原反应的基本概念 60

第二节 原电池与电池反应 63

第三节 电极电势与电池电动势 65

第四节 电极电势与电池电动势的计算及应用 68

习题 76

第六章 原子结构和共价键理论 77

第一节 原子结构 77

第二节 共价键理论 85

第三节 分子间作用力 92

习题 95

第七章 配位化合物 97

第一节 配位化合物的基本概念 97

第二节 配位化合物的价键理论简介 101

第三节 配位平衡 105

第四节 螯合物 109

第五节 生物配合物和药物配合物 110

习题 113

第八章 有机化合物概述 115

第一节 有机化合物与有机化学 115

第二节 有机化合物的结构及表示方法 115

第三节 有机化合物中的共价键及有机化学反应类型 117

第四节 有机化合物的来源及分类 118

第五节 有机酸碱概念 120

习题 121

第九章 链烃 123

第一节 烷烃 123

第二节 烯烃 130

第三节 炔烃 136

第四节 二烯烃 140

习题 146

第十章 环烃 149

第一节 脂环烃 149

第二节 芳香烃 152

习题 161

第十一章 立体异构 163

第一节 构象异构 163

第二节 顺反异构 168

第三节 对映异构 170

习题 178

第十二章 卤代烃 180

第一节 卤代烃的分类和命名 180

第二节 卤代烷的性质 181

第三节 不饱和卤代烃的结构和性质 185

习题 187

第十三章 醇酚醚 189

第一节醇 189

第二节酚 196

第三节醚 200

习题 204

第十四章 醛和酮 206

第一节醛、酮的分类和命名 206

第二节醛、酮的结构 208

第三节醛、酮的物理性质 208

第四节醛、酮的化学性质 209

习题 218

第十五章 羧酸、取代羧酸及羧酸衍生物 220

第一节 羧酸 220

第二节 取代羧酸 227

第三节 羧酸衍生物 231

习题 235

第十六章 含氮有机化合物 238

第一节 胺 238

第二节 重氮盐的性质 243

第三节 酰胺的特性 244

第四节 杂环化合物 245

第五节 生物碱 249

习题 252

第十七章 脂类 254

第一节 油脂 254

第二节 磷脂 257

第三节 甾族化合物 259

习题 263

第十八章 糖类 265

第一节 单糖 265

第二节 二糖 273

第三节 多糖 274

习题 277

第十九章 氨基酸、蛋白质和核酸 279

第一节 氨基酸 279

第二节 多肽与蛋白质 284

第三节 核酸 288

习题 294

第二十章 滴定分析法 296

第一节 滴定分析概述 296

第二节 分析结果的误差和有效数字 298

第三节 酸碱滴定法 300

第四节 其他滴定分析法 308

习题 311

第二十一章 紫外-可见分光光度法 313

第一节 概述 313

第二节 基本原理 313

第三节 紫外-可见分光光度计 316

第四节 分析条件的选择 320

第五节 分析方法 321

第六节 在医药卫生领域的应用 323

习题 324

第二十二章 色谱分析法简介 325

第一节 色谱分析法概述 325

第二节 普通液相色谱 326

第三节 气相色谱 329

第四节 高效液相色谱 334

习题 338

附录一 题解 340

附录二 常用数据表 381

索引 389