图书介绍

人参帝国 清代人参的生产、消费与医疗pdf电子书版本下载

人参帝国  清代人参的生产、消费与医疗
  • 蒋竹山著 著
  • 出版社: 杭州:浙江大学出版社
  • ISBN:9787308142922
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:285页
  • 文件大小:39MB
  • 文件页数:300页
  • 主题词:人参-历史-研究-中国-清代

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图书目录

第一章 植物、医学知识与消费文化:人参史研究的新方向 1

第一节 人参政治的研究回顾 3

第二节 从制度的社会史到消费文化史 16

第二章 分类:人参文本与书写 25

第一节 清以前人参的物种生命史 26

第二节 清代人参的类别 33

第三章 边境:明末清初东亚边界的人参问题 51

第一节 边境社会的人参冲突 53

第二节 皇室的专职采参组织:打牲乌拉 58

第三节 八旗与人参:旗办采参制 66

第四章 人参政治:专卖与官参局 81

第一节 雍正时的采参制 83

第二节 延续还是断裂:乾隆初期的招商刨采制(1736—1743) 91

第三节 国家直接管理:官参局的设立 99

第四节 参务管理的困境:乾隆五十九年的吉林参务案 104

第五章 真伪:秧参与参务案 114

第一节 参禁制度下的变奏:秧参的崛起 116

第二节 国家权力与秧参:参务案的爆发 121

第三节 中央与地方的角力:参务章程的论争 139

第四节 人参专采的取消:从道光朝到光绪朝的转变 143

第六章 医药:江南的温补文化 148

第一节 “不怕病死,只怕虚死”:清代江南的好服补药风气 149

第二节 明清的人参药用与医者论参 158

第七章 消费:人参的价格、贸易与流通 170

第一节 “中人十家产,不满一杯味”:人参价格的变化 172

第二节 参斤变价:清代东北官参下江南 180

第三节 商参的流通 204

第四节 新知识、新消费:人参消费的指南书籍 213

第五节 礼物文化:人参的赏赐与赠礼 234

第八章 结论:从人参史反思全球视野下的医疗史研究 238

第一节 全球视野下的人参帝国 238

第二节 全球视野下的医疗史 242

第三节 药物流通的全球史 246

第四节 疾病、环境与医疗的全球史 248

参考文献 261

索引 281

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