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第一章 商品养护基础知识 1

第一节 商品养护概述 1

第二节 商品质量变化的基本类型 6

第三节 影响商品质量变化的因素 16

第四节 仓库商品质量变化实例 29

第二章 仓库温湿度控制与调节 32

第一节 温湿度的基础知识 32

第二节 空气温湿度的测定 41

第三节 空气温湿度与商品质量的关系 48

第四节 仓库空气温湿度的调节与控制 51

第五节 仓库温湿度控制与调节实例 63

第三章 仓储商品防霉 67

第一节 微生物学的基础知识 67

第二节 部分易霉商品的霉腐现象和致霉的主要微生物 75

第三节 仓储商品霉腐的防治方法 82

第四节 仓储商品防霉实例 91

第四章 仓库害虫的防治 96

第一节 昆虫学的基础知识 96

第二节 仓虫与易虫蛀商品 99

第三节 仓库害虫的防治 103

第四节 仓库害虫的防治实例 114

第五章 仓库鼠害、蚁害的防治 120

第一节 仓库鼠害及其防治 120

第二节 仓库白蚁及其防治 129

第三节 仓库鼠害、蚁害的防治实例 141

第六章 金属商品的锈蚀与防护 148

第一节 金属的基础知识 148

第二节 金属锈蚀的影响因素和金属锈蚀物的特征 153

第三节 仓储金属商品的防锈方法 160

第四节 仓储金属商品的除锈方法 167

第五节 金属商品的锈蚀与防护实例 172

第七章 仓储商品的老化及其防治 179

第一节 商品老化的特征 179

第二节 商品老化的影响因素 181

第三节 高分子制品的老化及其防护方法 184

第四节 仓储商品的老化及其防护实例 190

第八章 化学危险品的安全储存 195

第一节 化学危险品的分类及其特性 195

第二节 化学危险品安全搬运与储存保管方法 202

第三节 化学危险品作业的劳动保护 213

第四节 化学危险品渗漏处理方法和灭火方法 222

第五节 仓库化学危险品事故实例 238

参考文献 245