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Unit 1 在欢迎宴上 1

Situational Dialogue A 在欢迎宴上 1

Situational Dialogue B 想家吗？ 3

Text A 中餐烹饪 4

Text B 丝绸之路 12

Unit 2 餐桌礼仪 17

Situational Dialogue A 餐桌礼仪 17

Situational Dialogue B 筷子的重要性 19

Text A 用餐与付小费 20

Text B 京剧 27

Unit 3 中西美食 31

Situational Dialogue A 满汉全席与流行美式快餐 31

Situational Dialogue B 传统饮食 33

Text A 中餐佳肴 35

Text B 中国画 42

Unit 4 美食色相 47

Situational Dialogue A 中餐文化 47

Situational Dialogue B 美食色相 49

Text A 中餐饮食习俗 50

Text B 胡同 59

Unit 5 酒文化 63

Situational Dialogue A 在酒吧 63

Situational Dialogue B 在咖啡厅 64

Text A 酒吧文化 65

Text B 咖啡文化 74

Unit 6 茶文化 79

Situational Dialogue A 茶文化 79

Situational Dialogue B 茶的格调 81

Text A 茶饮料 82

Text B 中国茶文化 91

Unit 7 饮食与健康 97

Situational Dialogue A 吃得健康 97

Situational Dialogue B 健康食品 99

Text A 中华药膳文化 100

Text B 汉语热 108

Unit 8 未来的饮食 113

Situational Dialogue A 21世纪饮食（转基因食品） 113

Situational Dialogue B 健康饮食习惯 115

Text A 饮食安全 116

Text B 孔子 125

Key to Exercises 129

总词汇表 139

参考文献 156