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第一篇 菊苣的药学研究 3

第一章 菊苣的文献研究 3

第一节 菊苣在民族医学中的应用考证 3

第二节 中医药对菊苣的认识与应用 11

第三节 菊苣植物形态考辨 12

第四节 菊苣的食用及作为牧草的历史沿革 17

第二章 菊苣的生药学研究 19

第一节 菊苣的植物学形态 19

第二节 菊苣的生药学鉴定 20

第三节 菊苣资源调查 28

第四节 菊苣的栽培技术 32

第五节 菊苣栽培的市场前景 35

第六节 菊苣商品学现状 36

第三章 菊苣的化学研究 39

第一节 菊苣化学成分组成概述 39

第二节 菊苣化学成分的提取工艺研究 40

第三节 菊苣化学成分的分离、纯化和鉴定研究 43

第四节 菊苣化学成分的含量测定 54

第四章 菊苣HPLC指纹图谱研究 72

第一节 HPLC指纹图谱在中药质量评价中的应用 72

第二节 菊苣根的HPLC指纹图谱研究 74

第三节 毛菊苣根的HPLC指纹图谱研究 76

第四节 菊苣和毛菊苣地上部分的HPLC指纹图谱研究 78

第五章 菊苣药材质量标准研究 84

第一节 中药质量评价方法的研究进展 84

第二节 菊苣的药材鉴定 89

第三节 菊苣的品质评价 94

第六章 菊苣制剂工艺研究 99

第一节 菊苣制剂的研究进展 99

第二节 菊苣的制剂工艺与质量标准研究 103

第七章 菊苣的毒性研究 106

第一节 菊苣水提物的毒性研究 106

第二节 菊苣醇提物的毒性研究 111

第八章 菊苣的临床安全性研究 114

第二篇 菊苣临床治疗学基础研究 119

第九章 菊苣对尿酸代谢紊乱模型的干预研究 119

第一节 高尿酸血症研究进展（综述） 119

第二节 菊苣醇提物对小鼠高尿酸血症的影响 132

第三节 菊苣醇提物对鹌鹑高尿酸血症的影响 135

第四节 菊苣水提物对小鼠高尿酸血症的影响 140

第五节 菊苣水提物对鹌鹑高尿酸血症的影响 146

第六节 菊苣水提物对雌性鹌鹑高尿酸血症的影响 154

第十章 菊苣对血脂代谢紊乱模型的药理作用 162

第一节 菊苣水提物对大鼠高甘油三酯血症的影响 162

第二节 菊苣醇提物对Alloxan诱导的小鼠甘油三酯的影响 165

第十一章 菊苣对非酒精性脂肪肝模型的干预研究 167

第一节 非酒精性脂肪肝的动物模型（综述） 167

第二节 菊苣醇提物对小鼠高脂模型血脂及肝脂的影响 168

第十二章 菊苣对糖代谢紊乱模型的干预研究 172

第一节 菊苣醇提取物对正常小鼠血糖的影响 172

第二节 菊苣醇提物对肾上腺素诱导高血糖小鼠的影响 173

第三节 菊苣醇提物对Alloxan诱导高血糖小鼠的影响 175

第十三章 菊苣对高尿酸血症并高凝高黏血症干预研究 180

第一节 高尿酸血症与高凝高黏血症的相关性（综述） 180

第二节 菊苣水提物对高尿酸血症鹌鹑血液流变学的影响 186

第十四章 菊苣对肥胖模型的干预研究 195

第一节 高果糖饮食与肥胖相关疾病（综述） 195

第二节 菊苣水提物对果糖诱导腹型肥胖大鼠的影响 202

第三节 肠道菌群与相关疾病的关系（综述） 210

第四节 菊苣水提物对腹型肥胖大鼠肠道菌群的干预作用 215

第十五章 菊苣醇提物对多代谢紊乱疾病的药理作用 227

第一节 高脂血症并高尿酸血症的研究进展（综述） 227

第二节 菊苣醇提物对高尿酸并高甘油三酯血症小鼠的影响 229

第三节 菊苣醇提物对复合高脂兔血糖、血脂及血尿酸的影响 232

第四节 菊苣醇提物对高甘油三酯、高尿酸并高血糖血症大鼠的影响 236

第十六章 菊苣水提物对多代谢紊乱疾病的药理作用 240

第一节 菊苣水提物对高血脂伴高血糖大鼠模型的影响 240

第二节 菊苣水提物对高血脂伴高血糖大鼠的影响 244

第三节 菊苣水提物对小鼠高尿酸伴高甘油三酯血症的影响 250

第四节 菊苣水提物对鹌鹑高尿酸血症并腹型肥胖的影响 254

第五节 菊苣水提物对鹌鹑高尿酸并高甘油三酯血症的影响 264

第六节 菊苣水提物对高甘油三酯并高尿酸血症大鼠的影响 269

第七节 菊苣水提物对高甘油三酯、高尿酸并高血糖血症大鼠的影响 278

第十七章 菊苣水提物与醇提物药理作用比较 287

第一节 菊营水提物对高脂饲料诱导高甘油三酯并高尿酸血症大鼠的影响 287

第二节 菊苣提取物对果糖诱导的高甘油三酯并高尿酸血症大鼠的影响 290

第十八章 菊苣水提物对脂肪细胞的药理作用 294

第一节 不同部位脂肪细胞的生物学特性（综述） 294

第二节 菊苣水提物对尿酸状态下脂肪细胞的影响 296

第十九章 菊苣对代谢性疾病中医证候模型的干预研究 312

第一节 中医证候模型的表征与评价（综述） 312

第二节 菊苣水提物对鹌鹑代谢紊乱“病-证结合”模型的影响 315

第三节 菊苣水提物对大鼠代谢紊乱“病-证结合”模型的影响 322

第三篇 菊苣保健应用 337

第二十章 菊苣保健茶 337

第二十一章 菊苣功能食品 339

第二十二章 食品添加剂 342

第二十三章 其他应用 346

第四篇 动物模型研究 349

第二十四章 酵母饮食诱导雄性鹌鹑高尿酸血症模型的建立 349

第一节 不同品系雄性鹌鹑高尿酸血症模型的比较研究 349

第二节 鹌鹑高尿酸血症模型的病理特点与机制研究 351

第二十五章 酵母饮食诱导雌性鹌鹑高尿酸血症模型的建立 356

第一节 不同品系雌性鹌鹑高尿酸血症模型的比较研究 356

第二节 青年雌性鹌鹑高尿酸血症病理特征与机制研究 360

第三节 老年雌性鹌鹑高尿酸血症病理特征与机制研究 364

第四节 性别因素与高尿酸血症的研究进展（综述） 371

第二十六章 酵母饮食诱导鹌鹑高尿酸模型的拓展 378

第一节 高尿酸血症及其并发症的研究进展（综述） 378

第二节 鹌鹑高尿酸并高甘油三酯血症模型的研究 379

第二节 雄性鹌鹑尿酸及糖脂代谢紊乱模型的建立 384

第四节 雌性鹌鹑尿酸及糖脂代谢紊乱模型的建立 386

第五节 鹌鹑高尿酸血症并高凝高黏的病理学研究 393

第二十七章 蔗糖诱导高甘油三酯血症及其并发症模型的建立 396

第一节 蔗糖诱导鹌鹑高甘油三酯并高血糖模型的建立 396

第二节 蔗糖诱导鹌鹑甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的建立 397

第三节 蔗糖诱导大鼠甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的建立 399

第二十八章 高果糖诱导高甘油三酯血症及其并发症模型的建立 402

第一节 果糖诱发鹌鹑甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的研究 403

第二节 果糖诱发大鼠甘油三酯、尿酸、糖代谢紊乱模型的研究 404

第二十九章 高脂高糖高盐诱导大鼠糖脂尿酸代谢紊乱模型的建立 406

第一节 甘油三酯、尿酸、糖等多代谢紊乱疾病研究进展（综述） 406

第二节 高脂高糖高盐饲料诱发大鼠糖脂尿酸代谢紊乱模型的研究 411

第三十章 高尿酸血症并腹型肥胖模型的建立 414

第一节 高尿酸血症并肥胖模型研究进展（综述） 414

第二节 高脂饮食诱导的鹌鹑高尿酸血症并腹型肥胖模型的研究 423

第三节 高嘌呤饮食诱导的鹌鹑高尿酸血症并腹型肥胖模型的研究 426

第四节 高果糖饮食诱导的大鼠高尿酸血症并腹型肥胖模型的研究 434

第三十一章 大鼠不同部位脂肪细胞模型的建立 438

第三十二章 高尿酸血症并腹型肥胖鹌鹑模型的证候分型及评价研究 442

第一节 高尿酸血症并腹型肥胖鹌鹑模型的证候分型研究 442

第二节 高尿酸血症并腹型肥胖鹌鹑模型的评价研究 450

第三十三章 大鼠高甘油三酯并高尿酸血症证候模型研究 456