图书介绍
壶觞清酌 中华酒文化大观pdf电子书版本下载
- 张长兴编著 著
- 出版社： 郑州：中原农民出版社
- ISBN：9787554209516
- 出版时间：2015
- 标注页数：198页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：207页
- 主题词：酒－文化－中国－青少年读物
PDF下载
下载说明
壶觞清酌 中华酒文化大观PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如 BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
酒史篇 2
国外的造酒传说 2
酒神狄奥尼索斯 2
酒的存在 2
中国的造酒传说 3
猿酒 3
酒星造酒 4
上皇兴酒 5
仪狄造酒 6
杜康造酒 7
酿酒篇 12
自然酿造 12
粮食酿造 13
曲药酿造 15
传统酿造 17
蒸馏酿造 19
识酒篇 23
酒名 23
酒的命名 23
酒的学名 26
酒的代名 26
酒的别名 28
酒的雅名 30
酒类 31
按酒的酿制方法分类 31
按酒精含量分类 32
按酒的风味特点分类 32
药酒 36
名酒 39
古代名酒 39
现代名酒 44
酒的作用 60
酒与健康 60
酒的社会效应 68
选酒 71
白酒的简易挑选法 71
黄酒的简易挑选法 72
果酒的简易挑选法 72
啤酒的简易挑选法 72
酒的鉴别 72
酒的保管 74
饮酒篇 78
品酒 78
主要借助味觉和嗅觉 78
白酒的品评 79
黄酒的品评 80
葡萄酒的品评 80
啤酒的品评 81
科学饮酒 82
饮酒不宜二十例 82
饮用啤酒的独特方法 87
品饮 87
饮酒八品 87
十八饮人 88
二十四饮品 88
佐酒 88
蟹佐酒 88
书佐酒 88
琴佐酒 89
花佐酒 89
月佐酒 89
音乐歌舞佐酒 89
色佐酒 90
肴佐酒 90
饮法 90
群之饮 90
冷之饮 90
热之饮 90
鼻之饮 91
饮之合 91
饮之欢 91
饮之乖 91
饮之戚 91
室之饮 91
野之饮 92
独之饮 92
对之饮 92
小之饮 92
卯之饮 93
夜之饮 93
颠之饮 93
裸之饮 93
没之饮 94
仿之饮 94
狂之饮 94
真之饮 94
雅之饮 95
醉酒 95
酒不醉人人自醉 95
贪杯避祸亦生祸 96
世间万物皆可醉 97
飘飘欲仙入醉乡 98
诗醉文醉且狂歌 98
亦真亦假醉舞台 99
刚柔相济醉武术 100
书颠画狂皆由醉 101
醉山醉水醉名胜 102
酒礼篇 104
古代酒礼 104
祭祀之礼 104
饮宴之礼 105
君臣酒礼 106
少长酒礼 106
宾主酒礼 107
婚宴酒礼 107
乡饮酒礼 108
投壶之礼 108
现代酒礼 109
斟酒仪仪 109
敬酒礼仪 109
祝酒礼仪 110
饮酒礼仪 110
酒政篇 112
禁酒政策 112
榷酒政策 114
税酒政策 115
酒类专卖制度 116
禁限私酒 117
酒文篇 120
酒的典故 120
酒令 134
雅令 134
通令 138
筹令 143
酒谣 147
古代酒谣 147
现代酒谣 154
胜宝酒谣 155
酒联 161
酒联集锦 161
节俗酒联 165
婚喜酒联 167
祝寿酒联 168
名著酒联 168
名胜酒联 169
题赠酒联 169
酒店酒联 170
酒俗篇 173
酿酒习俗 173
冬酿习俗 173
酿酒与风雅文人 174
酒与祭祀 175
腊祭 175
伏祭 176
社祭 176
祭祖 178
祭孔 178
酹酒习俗 178
酒与婚礼 179
合卺酒 179
订婚酒 179
受盘酒和回盘酒 180
盒酒 180
回话酒 180
挑酒 180
婚前豁拳酒 180
开包酒 181
花烛酒 181
别亲酒 181
上马酒与出阁酒 181
迎门酒 181
交杯酒 181
闹酒 182
回马酒 182
出堂酒 182
酒与丧俗 182
酒赏篇 185
酒具 185
酒具的发展 185
酒具类别 187
酒具名品 188
奇特酒具 189
酒具极品 191
节日酒俗 193
节日酒饮一览 193