图书介绍
以食为天 饮食历史与筷子文化pdf电子书版本下载
- 肖东发主编；钱佳欣编著 著
- 出版社： 北京：现代出版社
- ISBN：9787514330496
- 出版时间：2015
- 标注页数：167页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：175页
- 主题词：饮食－文化－中国
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图书目录
食在中国——饮食历史 2
上古时期饮食文化的萌芽 2
文明标志的商周时期饮食 9
风味多样的春秋战国时期 24
饮食极为丰富的秦汉时期 33
魏晋时期的美食家与食俗 50
兼收并蓄的唐代饮食风俗 61
雅俗共赏的宋代饮食文化 78
注重文雅养生的明代饮食 97
集历代之大成的清代饮食 107
东方文明——筷子文化 126
源于远古煮羹而食的筷子 126
筷子的材质与形态发展 135
蕴涵丰富中国文化的筷子 148