图书介绍
图说精品粤菜pdf电子书版本下载
- 郝臻朝编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508232003
- 出版时间：2004
- 标注页数：83页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：88页
- 主题词：菜谱－广东省
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图书目录
红烧群翅 4
鸭汁烩鱼唇 6
清汤鱼肚 8
碧绿醉带子 10
蒜子珧柱脯 12
红焖明鲍 14
香芋扣肉 16
糖醋咕噜肉 18
茄汁煎牛柳 20
蛋茸牛肉羹 22
红扒羊肉 24
白切鸡 26
太爷鸡 28
栗子炖鸡 30
扒穿鸡翼 32
东江香酥鸭 34
子罗鸭片 36
陈皮扣鹅掌 38
脆皮炸双鸽 40
荷叶乳鸽片 42
香滑鲈鱼球 44
锅贴鲈鱼 46
清蒸石斑鱼 48
煎封鲳鱼 50
豉椒鳝片 52
红焖水鱼 54
椒盐基尾虾 56
油泡虾仁 58
吉列虾球 60
炊鸳鸯羔蟹 62
白灼响螺片 64
清醉竹荪 66
奶油扒菜胆 68
蟹黄扒豆苗 70
东江酿豆腐 72
鸡粒粟米羹 74
凤肝鲟龙 76
菠萝海鲜船 78
XO酱爆芦笋牛柳 80
西式黑椒牛排 82