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目录 1

一、空气污染与健康 1

空气污染与疾病 3

一氧化碳与煤气中毒 11

千家万户的小煤炉 13

空气污染与体育锻炼 16

空气污染与气候异常 19

“蜇”人的雨水 23

汽车排气对人的危害 27

沥青烟气非同小可 31

二、水污染与康健 34

水的科学知识 35

水是有限的资源 38

鲤鱼为什么跳龙门 40

狂猫跳海与汞中毒 42

“红色海潮与富营养化 45

海上失火与油污染 47

海水也怕烫 49

从“水土不服”谈污染 50

地下水与健康 53

切莫“前门治病后门害人” 56

生命与化学元素 61

三、化学元素与健康 61

人体中微量元素的功能 65

环境污染与化学物质中毒 70

龋齿病与氟 73

从“仙丹”话铅污染 76

膳食与微量元素 79

四、生活中的环境问题 82

什么是食品污染 83

农药是怎样污染食物的 84

消除和减少食物中的农药 85

食品中的农药 88

食物在体内的合成 90

酶——人类生活中的“好朋友” 94

黄曲霉毒素 97

糖精是致癌物吗？ 99

味精对人体有害吗？ 101

饮茶与健康 102

吸烟是一种慢性中毒 103

塑料制品的毒性问题 106

洗衣粉有毒吗？……………………………（108 ）看不见摸不着的污染 109

五、保护和美化环境 113

植树造林　美化环境 114

花卉的功能 119

创造一个舒适和优美的环境 123