图书介绍
鳕鱼pdf电子书版本下载
- （美）马克·科尔兰斯基（Mark Kurlansky）著；韩卉译 著
- 出版社： 北京：机械工业出版社
- ISBN：7111154908
- 出版时间：2005
- 标注页数：164页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：176页
- 主题词：
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图书目录
目录 1
引言 海岬上的哨岗 1
第一部 鳕鱼传奇 1
第1章 开往鳕鱼岛 2
第2章 张大嘴巴的掠食者 12
第3章 鳕鱼潮 21
第4章 1620年：鳕鱼与新的土地 30
第5章 不可剥夺的权利 39
第6章 举世闻名的鳕鱼之战 48
第二部 极限 59
第7章 自然界的生生不息与几个好主意 60
第8章 最后两个主意 69
第9章 冰岛人预知了万物的有限 78
第10章 瓜分公海的三场战争 86
第三部 最后的渔夫 95
第11章 纽芬兰大浅滩的安灵曲 96
第12章 自然恢复力遭遇困境 104
第13章 向西班牙渔船宣战 113
第14章 向加拿大渔船宣战 120
厨师的秘宝 六个世纪以来的鳕鱼菜谱 129
参考文献 158
译者后记 鳕鱼归来 163