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目录 1

第一章 概述 1

第一节 经济意义及栽培状况 1

第二节 栽培方式 3

第二章 优良葡萄品种的选择 8

第一节 生食品种 8

第二节 酿酒品种 15

第一节 葡萄对环境条件的要求 18

第三章 葡萄的生物学特性 18

第二节 葡萄的生长结果习性 20

第四章 葡萄早结果、早丰产技术 27

第一节 培养壮苗 27

第二节 定植 31

第三节 栽植后的管理 33

第五章 优质丰产管理技术 35

第一节 肥水管理 35

第二节 冬季修剪 37

第三节 更新复壮与扩架 43

第四节 生长期枝蔓管理 46

第五节 多次结果技术 49

第六节 植物生长调节剂的应用 51

第七节 病虫害防治 52

第八节 采收与枝蔓防寒 60

第六章 保护地栽培技术 63

第一节 品种和保护设施 63

第二节 保护地葡萄的栽培类型 65

第三节 保护地葡萄的管理 65

第一节 品种选择与栽植 70

第七章 盆栽葡萄 70

第二节 盆栽葡萄的管理 72

第八章 庭院葡萄栽培 75

第一节 栽植与架式选择 75

第二节 夏季管理 78

第三节 冬季管理 81

第九章 葡萄的家庭贮藏与保鲜 85

第一节 影响葡萄贮藏的因素 85

第二节 葡萄的贮藏保鲜方法 86

附录 89