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第一章　绪言 1

第二章　中间代谢的概要 2

吸能和放能反应以及酶性催化作用的本质 2

能量的逐步利用 4

经由高能磷酸键的能量调动 5

碳水化合物、脂肪与蛋白质的中间代谢以及代谢库的概念 7

交替性代谢过程 8

新陈代谢与形态学的关系 8

代谢反应速度的调节 9

第三章　胰岛素的化学 11

胰岛素的析出 11

一般化学特性 11

胰岛素的失效 12

胰岛素的物理化学与其分子结构 14

示踪胰岛素的制备 15

胰岛素的品种差异 15

胰岛素的结构与其生理学作用的关系 16

第四章　胰岛素作用的生理学 17

胰岛素具有何种功能？ 17

肝脏的作用 18

在胰岛素作用下肌肉对葡萄糖利用的增强 19

胰岛素对脂肪与蛋白质代谢的影响 19

血糖水平与胰岛素作用的关系 20

第五章　实验性糖尿病 21

胰脏截除术 21

四氧嘧啶糖尿病 22

四氧嘧啶的副作用 23

在结构上与四氧嘧啶有关的物质的作用 24

四氧嘧啶的作用与糖尿病病因学的关系 25

脑垂体性糖尿病 25

持续性高血糖的影响 27

肾上腺皮质激素 27

第六章　糖尿病的新陈代谢 29

脂肪代谢 31

第七章　脑垂体前叶和肾上腺皮质因素与胰岛素作用的关系 35

体内实验——脑垂体截除术及投予脑垂体前叶浸出物的代谢作用 35

生长激素与促肾上腺皮质激素纯品的代谢作用 36

APE粗制剂、GH和ACTH纯品的抗胰岛素作用 38

肾上腺截除术与投给肾上腺皮质浸出物的代谢作用 38

肾上腺C-11氧类固醇（糖皮质类固醇）的代谢作用 40

在体外研究脑垂体与肾上腺对胰岛素作用的影响 41

脑垂体截除术与脑垂体前叶浸出物如何影响离体大鼠膈膜对胰岛素的反应 41

生长激素与促肾上腺皮质激素纯品的抗胰岛素作用 42

肾上腺截除术及投予肾上腺类固醇如何影响大鼠膈膜对胰岛素的反应 42

体外研究脑垂体前叶与肾上腺皮质在调节大鼠膈膜对胰岛素的反应过程中的协同作用 43

关于在体外用肾上腺和脑垂体物质处理正常大鼠膈膜的一些观察 44

第八章　胰岛素作用在临床方面的观察 47

胰岛素耐量试验与葡萄糖-胰岛素耐量试验 48

高血糖-糖元分解作用因素 52

抗胰岛素现象的问题 52

第九章　胰岛素的作用机制 56

胰岛素对葡萄糖与糖元代谢的作用 56

胰岛素对氧化反应的作用 58

胰岛素对脂肪代谢的作用 59

关于胰岛素作用的推论 60

胰岛素作用的己糖磷酸激酶学说 60

胰岛素对氧化磷酸化作用的影响 63

胰岛素作用的渗透性学说 64

关于胰岛素如何透入细胞的问题 65

胰岛素和肌肉的化学结合 65

附录 关于胰岛素的结构与其生物学活性的关系的现代概念 73