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目录 1

本书常用符号的意义及单位 1

第一章　绪论 2

一、有机分析 2

二、有机分析和工业生产的关系 3

三、有机分析和有机科学研究工作的关系 3

四、有机分析的发展 3

五、如何学习有机分析 6

阅读材料 现代有机分析学科的发展和特点 7

习题 7

第二章　有机化合物光谱和波谱分析 9

第一节 概述 9

第二节 紫外吸收光谱法 10

一、电磁波与辐射能 10

二、分子吸收光谱的产生 10

三、紫外吸收光谱的基本原理 11

四、有机化合物的紫外吸收光谱 16

五、紫外吸收光谱的解析 20

习题 22

阅读材料 发明光谱分析法的本生 24

一、概述 25

第三节 红外吸收光谱法 25

二、基本原理 26

三、制样技术 30

四、红外光谱与分子结构的关系 31

五、红外吸收光谱解析及应用 36

习题 43

第四节 核磁共振波谱 46

一、核磁共振的基本原理 46

二、核磁共振参数 49

三、化学位移与分子结构的关系 55

四、核磁共振氢谱解析及其应用 62

习题 66

第五节 质谱法 69

一、质谱计 69

二、质谱的表示方法及质谱术语 71

三、离子的主要类型及其形成 74

四、离子的开裂 78

五、质谱的应用与解析 81

习题 85

第六节 波谱综合解析 88

一、波谱综合解析步骤 88

二、应用实例 89

习题 94

阅读材料 质谱仪的发明者阿斯顿 97

第三章　未知物的分析与鉴定 99

第一节 未知物的初步分析 100

一、预试验 100

二、物理常数的测定 101

三、元素定性分析 105

四、确定分子式 108

五、溶解度分组 108

习题 111

第二节 官能团的化学和光谱鉴定 111

一、烃 111

二、含氧化合物 117

三、含氮化合物 127

习题 131

第三节 未知物结构的验证 131

一、验证未知物结构的方法 132

二、衍生物的制备 132

第四节 有机定性分析方法综述 135

一、文献查阅 135

二、未知物鉴定示例 136

三、有机物系统鉴定实验报告示例 138

习题 140

阅读材料 以精确著称的化学家瑞利 141

第四章　有机混合物的分离 143

第一节 简单混合物的分离 144

一、混合物分离的常用方法 144

二、混合物分离的一般程序 149

第二节 色谱法 152

一、纸色谱法 152

二、薄层色谱法 157

三、其他色谱法应用简介 165

实验4-1 氨基酸的纸色谱 166

实验4-2 薄层色谱法分离α-萘酚、β-萘酚 167

阅读材料 色谱分析的创始人——茨卫特 168

习题 168

第五章　有机元素定量分析 170

第一节 碳和氢测定 170

一、测定原理 170

二、测定装置 171

三、注意事项 172

实验5-1 燃烧法测定碳和氢 173

第二节 氮的测定 174

一、克达尔法 174

二、杜马法 177

实验5-2 克达尔法测定有机物中氮 177

第三节 卤素的测定 178

一、氧瓶燃烧法 179

二、各种卤素的测定 180

三、离子选择性电极法测卤素 182

实验5-3 氧瓶燃烧法测定有机物中的氯 182

第四节 硫的测定 183

一、测定原理 183

二、测定装置 184

三、注意事项 184

实验5-4 氧瓶燃烧法测定有机物中硫 184

一、示差热导法自动元素分析仪 185

第五节 有机元素定量分析的仪器分析方法 185

二、微库仑法元素分析仪 186

习题 187

阅读材料 布特列洛夫化学结构理论和有机分析 188

第六章　有机官能团定量分析 189

第一节 概述 189

一、有机官能团定量分析的方法 189

二、有机官能团定量分析的特点 192

三、有机官能团定量分析中的注意事项 192

第二节 不饱和化合物测定 193

一、概述 193

习题 193

二、加卤素测定不饱和化合物 194

三、测定不饱和化合物的其他方法 196

四、现代分析方法 197

五、应用实例 199

实验6-1 韦氏加成法测定油品碘值 200

实验6-2 色谱法测定芳烃类化合物 201

习题 202

一、概述 203

二、乙酰化法测定羟基化合物 203

第三节 羟基化合物的测定 203

三、测定羟基化合物的其他方法 205

四、现代分析方法 208

五、应用实例 210

实验6-3 乙酰化法测定季戊四醇含量 212

实验6-4 气相色谱法测定杂醇油中丁醇和异戊醇含量 213

习题 214

阅读材料 近红外光谱法测定有机物 215

第四节 羰基化合物的测定 215

一、概述 215

二、肟化法 216

三、亚硫酸氢钠法测定 217

五、现代分析方法 218

四、其他测定羰基化合物方法 218

六、应用实例 220

实验6-5 肟化法测定羰基化合物 221

实验6-6 分光光度法测定有机化工产品中微量羰基化合物 222

习题 224

阅读材料 原子吸收光谱法测定有机物 224

第五节 羧酸及其衍生物的测定 225

一、概述 225

二、酸碱滴定法测羧酸 226

三、羧酸衍生物的测定 226

四、现代分析方法 229

习题 233

五、应用实例 233

第六节 氨基化合物的测定 234

一、概述 234

二、酸滴定法测定氨基化合物 234

三、重氮化法测定芳伯胺 235

四、现代分析方法 236

五、应用实例 239

实验6-7 酸碱滴定法测定工业三乙醇胺含量 240

实验6-8 重氮化法测定芳伯胺类化合物 241

习题 242

二、三氯化钛还原法 243

第七节 硝基化合物的测定 243

一、概述 243

三、亚锡盐还原法测定硝基化合物 244

四、现代分析方法 245

五、应用实例 246

习题 247

第八节 糖类化合物的测定 247

一、概述 247

二、费林试剂氧化法测定糖 248

三、测定糖的其他方法 250

五、应用实例 251

四、现代分析方法 251

实验6-9 费林试剂氧化法测定还原糖 252

习题 253

第九节 有机物中水分测定 253

一、概述 253

二、卡尔-费休法 254

第十节 非水滴定法测定有机物 258

一、概述 258

二、非水滴定的应用 259

实验6-10 非水滴定法测定糖精钠含量 261

阅读材料 离子选择电极电位法测定有机物 262

主要参考文献 263