图书介绍
中国夏大豆栽培与综合利用pdf电子书版本下载
- 费家〓，仲崇儒主编 著
- 出版社： 济南：山东科学技术出版社
- ISBN：7533103252
- 出版时间：1988
- 标注页数：388页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：398页
- 主题词：大豆(学科: 栽培) 大豆(学科: 综合利用)
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图书目录
目录 1
第一章 概述 费家骍 1
第一节 夏大豆生产的经济意义 1
第二节 夏大豆栽培历史 5
第三节 夏大豆生产与分布 10
第二章 夏大豆的形态 费家骍 14
第一节 种子与萌发 14
第二节 根及根瘤 20
第三节 茎 27
第四节 叶 32
第五节 花 39
第六节 豆荚 43
第三章 夏大豆的生理特点 费家骍 48
第一节 大豆的光合作用 48
第二节 大豆的呼吸作用 53
第三节 夏大豆植株体内碳、氮的代谢 57
第四节 大豆植株体内营养的运输与分配 60
第一节 种子萌发期 67
第四章 夏大豆的生长发育 费家骍 67
第二节 幼苗期 70
第三节 分枝期 72
第四节 开花期 77
第五节 结荚鼓粒期 82
第六节 成熟期 84
第五章 夏大豆播种 戴勇民 86
第一节 精细整地 86
第二节 种子准备 90
第三节 播种期 91
第四节 播种方式与方法 96
第五节 播种量和播种深度 99
第六章 夏大豆的群体结构 王滔 刘书凯 102
第一节 群体结构中的矛盾分析 102
第二节 光能利用与干物质积累 105
第三节 群体密度与个体性状 109
第四节 群体结构与籽粒产量 113
第五节 适宜密度 122
第一节 大豆生育与矿质营养 127
第七章 矿质营养与施肥 王滔 127
第二节 夏大豆与大豆根瘤菌 138
第三节 土壤肥力与施肥效果 144
第四节 施肥技术 149
第八章 水分生理与灌溉排水 王滔 156
第一节 大豆生育与水分 156
第二节 降水与灌溉 164
第三节 灌溉技术 169
第四节 排水 172
第一节 查苗补种 175
第九章 田间管理 仲崇儒 175
第二节 间苗匀苗 176
第三节 中耕培土 177
第四节 防除杂草 179
第五节 生长调节 183
第十章 间作套种 王滔 刘书凯 186
第一节 间作、混作和套种的意义 186
第二节 间作 193
第三节 套种 196
第一节 大豆病害 198
第十一章 防治病虫害 仲崇儒 王振荣 198
第二节 大豆虫害 213
第十二章 良种与良种繁育 仲崇儒 薛应离 240
第一节 大豆良种繁育 240
第二节 大豆优良品种 251
第十三章 大豆的营养 费家骍 270
第一节 大豆的成分 270
第二节 大豆蛋白 279
第一节 大豆用途和加工 297
第十四章 大豆加工和综合利用 费家骍 297
第二节 我国的传统豆制品的生产工艺 费家骍 李敦弟 304
第三节 豆油和饼粕的制取 327
第十五章 新型大豆蛋白产品 费家骍 339
第一节 大豆浓缩蛋白 339
第二节 大豆分离蛋白 344
第三节 大豆组织蛋白 363
第四节 干燥豆乳 370
第五节 纤维状大豆蛋白 382
第六节 大豆蛋白在食品中的应用 385