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概述 1

目录 1

第一章 果树的器官及其形成 5

第一节 果树的根系 5

一、根系的结构及其形成 5

二、根系的类型与分布 8

三、根系的生长动态 10

四、影响根系生长的因素 11

一、芽 14

第二节 果树的枝芽 14

二、枝条的种类与生长特性 19

第三节 叶 25

一、叶的形状及变化 25

二、叶片的形成与生长 26

三、叶量与产量的关系 28

第四节 果树的树冠 30

一、树冠的结构和形状 30

二、叶幕与产量形成 31

一、果树花的构造与种类 34

第五节 花 34

二、花序的种类 35

三、结果习性 35

四、授粉、受精与座果 36

第六节 果实 37

一、果实的构造与种类 37

二、单性生殖与单性结实 41

一、营养生长与生殖生长的相关 42

第七节 各器官间的相互关系 42

二、根系与地上部的相关 43

三、各器官间的相关 44

第二章 果树的生长发育 46

第一节 果树在一生中的生长发育 46

第二节 果树的年生长发育 50

一、物候期的概念 50

二、根系的年生长活动物候期 51

三、萌芽和开花物候期 52

四、新梢生长物候期 54

五、果实生长发育物候期 55

六、花芽分化物候期 62

七、落叶和休眠物候期 68

第三节 果树营养物质的生产与分配 69

一、有机营养物质的生产 70

二、营养物质的分配与转运 70

三、营养物质的消耗和积累 72

四、树体营养诊断 73

第四节 果树生长发育对环境条件的要求 75

一、土壤 76

二、水分 77

三、光照 78

四、温度 79

五、风 80

六、地形地势 81

第三章 果树育苗 82

第一节 果树繁殖的特点 82

一、果树繁殖方式和生产要求 82

三、果树苗圃的任务和要求 83

二、果树苗木的类型 83

一、实生苗的特点和利用 84

二、实生苗的培育要点 84

第二节 实生苗的繁殖 84

第三节 自根苗的繁殖 88

一、自根苗的特点和利用 88

二、自根苗的繁殖原理 89

三、扦插繁殖法 90

四、压条繁殖法 94

一、嫁接苗的特点和利用 97

二、嫁接成活的原理 97

五、分株繁殖法 97

第四节 嫁接苗的繁殖 97

三、砧木对接穗的影响及砧木的选择 98

四、接穗的选择、采取和贮运 103

五、主要嫁接方法 104

六、嫁接成活后的管理 108

一、矮化砧的类型和选择 109

第五节 矮化砧苗木的培育 109

二、矮化砧果苗的培育要点 111

第六节 苗木出圃 113

一、出圃前的准备工作 113

二、授粉品种的选择和配植 113

二、苗木挖掘、分级与处理 114

三、苗木的假植 115

第四章 果园建立 117

第一节 因地制宜发展果树和果园规划 117

一、树种、品种的选择及其组成比例 119

第二节 果园建立的工作要点 119

三、确定栽植密度及排列方式 134

四、道路系统、排灌水系统的规划与设置 136

五、建立防护林 138

六、山地果园的水土保持工程 140

第三节 果树栽植 140

一、栽植时期 140

二、栽植方法 141

三、大树移植 142

四、栽植后管理 143

第五章 果园的土、肥、水管理 144

第一节 土壤管理 144

一、深耕改土 144

二、幼树行间管理 149

三、树盘管理 150

四、成年果园土壤耕作管理方式 150

第二节 果园施肥 151

一、果树的营养元素 152

二、基肥的施用 158

三、追肥的施用 159

四、肥料用量 162

五、根外追肥 165

六、绿肥的栽培与施用 167

第三节 果园的灌水和排水 169

一、果树的需水规律 169

二、果园的灌水时期与方法要点 169

三、果园排水 171

第一节 果树整形修剪的作用 173

第六章 果树的整形修剪 173

第二节 整形修剪的原则和依据 176

第三节 常用整形修剪的术语介绍 182

第四节 几种常用树形的整形要点及其运用 187

一、丰产树形的要点 187

二、目前常用的树形简介 190

第五节 修剪的基本方法及其应用 198

一、短截、疏枝、长放、回缩、开张角度的方法及其应用 198

二、骨干枝的培养 204

三、枝组的培养和复壮 205

四、调节生长与结果的关系 208

五、骨干枝的更新 211

六、夏剪的方法与运用 212

七、各不同年龄时期的修剪 214

第七章 果园的其它管理 219

第一节 自然灾害的防止 219

一、霜冻 219

二、日烧 223

三、涝害 224

四、风害及其它自然灾害 225

第二节 保花保果 226

一、加强土肥水管理、增强树势 226

二、加强授粉 226

三、花期喷水 228

四、喷生长调节剂 228

五、环状剥皮 229

第三节 疏花疏果 230

一、疏花疏果的时期 231

二、留果量的确定 232

三、疏花疏果的方法 232

第四节 树体保护及高接换种 236

一、树体的保护及治疗 236

二、高接换种 239

第五节 果实采收及催熟 240

一、果实采收 240

二、果实的催熟 243