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目录 2

第一篇　知道的知，味道的味 2

事关味道 2

我为蟹痴 5

淳熬 7

香臭交集的舌尖喜剧 11

魔幻『玫瑰酱鹌鹑』 14

田螺先生 16

情色三味 19

情浓泡饭 25

制造给眼睛的美食乌托邦 27

戏说武侠菜 32

有多少吃可以乱来 38

诗歌与红烧肉 40

有人『装蒜』 43

名人的私家菜 45

有声音的美味 48

羊肉的花样年华 50

天下第一是豆腐 52

名人菜 54

捣珍 57

今天晚上点谁 60

蟹会 63

第二篇 味觉爱旅行 68

杭州：最忆那一碗鲜汤面 68

周庄：奥灶面与青团子 72

吃在广州 75

镇江：惊艳河蚌狮子头 77

无锡醉夜里的肥美酱骨头 81

大街小吃二三事 86

三城记：味觉的旅行 91

绍兴：沉醉陈年花雕老酒 96

成都的金牌陈麻婆 98

福州：我爱上了牛排 100

井冈山中的饮食男女 103

重庆：在麻辣之都的日子 107

担担面琐记 113

苏州：蟹粉小笼与酒酿饼 115

上海：城隍庙里的馒头店 120

成都：一千种食客一千种火锅 123

嗬，东北菜 130

沔阳三蒸 132

婺源火焙肉 134

宫保鸡丁之前生后世 137

深圳午餐地图 139

印尼黄姜饭的意识形态 143

天下鱼生 145

老北京的鱼头泡饼 147

初恋酸汤鱼 149

咂摸北京 151

龙井问茶 155

南京夫子庙的片段 157

宁波江阿狗 162

第三篇 谈谈情，说说食 168

温柔的稀粥 168

『面痴』的一天 171

故乡的茶食 173

小酒人 178

四季的吃 181

中大忆吃 187

肉魔 194

广州街头的小面馆 196

馄饨物语 199

酸菜鱼 201

红五月，绿粽香 203

油镟儿与鸡汤米线的爱情 205

街边美食路线 207

『鸡子儿』杂忆 209

难得吃素 211

小鸡贴馍 215

好吃不如饺子 217

泡菜老坛子 219

一片柔肠 221

白菜在冬季 223

烧烤九段 225

怀念方便面的日子 227

温暖的青椒童子鸡 230

香锅里的辣蟹 232