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目录 1

第一讲　养猪专业户的商品化生产 1

一、现状与问题 1

二、提高经营效益的关键 2

（一）专业化分工联营 2

（二）改造猪舍 4

（三）采用经济杂交 4

（四）发展配合饲料生产 4

（五）改进饲养管理技术 5

（六）制订生产经营计划 5

第二讲　猪的品种与经济杂交 8

一、猪的经济类型 8

（一）瘦肉型 8

（二）脂肪型 8

（一）杜洛克猪 9

二、猪的品种 9

（三）兼用型 9

（二）长白猪 10

（三）大约克夏猪 11

（四）汉普夏猪 12

（五）梅山猪 13

（六）苏白猪 13

（七）沈花猪 14

（八）新金猪 15

（九）克米猪 15

（十）辽宁黑猪 16

三、猪的经济杂交 16

（一）经济杂交的效益 16

（二）杂交亲本的选择 19

（三）一次杂交 20

（四）二次杂交 22

（五）固定轮回杂交 25

（六）杂交繁育体系 26

第三讲　猪的饲料 28

一、饲料营养成分的功用 28

（一）蛋白质 29

（二）碳水化合物 30

（三）脂肪 31

（四）矿物质 32

（五）维生素 35

（六）水分 38

二、饲料种类及其饲用价值 40

（一）能量饲料 40

（二）蛋白质饲料 46

（三）青饲料 50

（四）粗饲料 58

（五）矿物质饲料 59

（六）饲料添加剂 59

三、饲粮配合 61

（一）饲粮配合的原则 62

（二）饲粮配合的方法 64

第四讲　肉猪的饲养 70

一、肉猪舍的建造 70

（一）场址选择与布局 70

（二）简易肉猪舍 71

（三）保温肉猪舍 74

二、肥育前的准备 77

（一）圈舍消毒 77

（二）选购优良仔猪 78

（三）去势 79

（四）预防接种 80

（五）驱虫 80

三、环境控制 81

（一）合理组群 81

（二）调教 82

（三）圈养密度与群的大小 83

（四）温度 84

（五）湿度 87

（六）光照 88

（七）空气新鲜度 88

四、饲粮构成 89

（一）饲粮的营养指标 89

（二）饲粮配方示例 94

（三）饲粮添加氨基酸 98

（四）饲粮掺加鸡粪 100

五、饲养方式 103

（一）直线饲养方式 103

（二）前高后低饲养方式 105

六、饲喂技术 109

（一）饲料调制 109

（二）饲喂方法 113

七、上市体重 115

（一）影响上市体重的因素 115

（二）选择适宜的上市体重 116

第五讲　种猪的饲养 118

一、种猪的配种 118

（一）种公猪的饲养与利用 118

（二）后备母猪的初配适期 120

（三）母猪配种前的饲养与发情控制 122

（四）母猪的性周期与适宜配种时间 125

（五）人工授精技术 126

二、妊娠母猪的饲养 133

（一）妊娠期与胚胎发育 133

（二）妊娠期营养水平的控制 135

（三）妊娠期营养障碍的主要因素 138

（四）妊娠期管理要点 140

三、接产与哺乳母猪饲养 141

（一）产仔前的准备 141

（二）接产 143

（三）母猪产后护理 144

（四）母猪泌乳期饲养 145

四、哺乳仔猪养育 151

（一）仔猪生后一周内的护理 151

（二）开食与补料 156

（三）仔猪断奶 160

第六讲　猪病的防治 163

一、猪场疫病预防制度 163

二、主要传染病和寄生虫病的防治 164

（一）猪瘟 164

（二）猪丹毒 165

（三）猪肺疫 166

（四）仔猪副伤寒 167

（五）口蹄疫 168

（六）猪传染性胃肠炎 170

（七）猪传染性萎缩性鼻炎 170

（八）猪喘气病 171

（九）猪痢疾 173

（十）仔猪黄痢 174

（十一）猪蛔虫病 175

（十二）猪肺丝虫病 176

（十三）猪囊虫病 177

（十四）猪弓形体病 178

（十五）猪疥癣病 178

附录：猪常用的生物药品使用方法 180

三、主要普通病的防治 181

（一）母猪无乳综合症 181

（二）便秘 181

（三）母猪瘫痪 182

（四）肌肉风湿症 182

（五）中暑 183

（六）中毒 183

附录一　猪的常用饲料成分及营养价值表（近似值） 185

附录二 肉脂型猪饲养标准（1983） 195

附录三　三江白猪饲养标准（83年修订） 207