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目录 1

第一章　绪论 1

第一节　解剖学与生理学的基本概念 1

第二节　米丘林和巴甫洛夫学说 1

第三节　学习本书的目的、任务和方法 3

第二章　细胞组织和器官 4

第一节　细胞和胚胎的概念 4

第二节　组织 6

第三节　器官和系统 12

第三章　骨骼 13

第一节　躯干骨骼 13

第二节　头部骨骼 16

第三节　四肢骨骼 19

第四节　农畜骨骼的特征 21

第五节　骨的联合 22

第四章　肌肉 24

第一节　躯干肌肉 25

第二节　头部肌肉 26

第三节　四肢肌肉 26

第四节　肌肉生理 28

第五章　皮肤及其衍生物 31

第一节　皮肤 31

第二节　毛 32

第三节　皮肤腺 33

第四节　乳腺 33

第六章　消化和吸收 35

第一节　口腔消化 36

第二节　咽和食道 38

第三节　胃的消化 38

第四节　反刍兽的消化 40

第五节　小肠的消化 42

第六节　大肠的消化 44

第八节　排粪 45

第七节　肠的运动 45

第九节　腹腔和腹膜腔 46

第七章　呼吸 47

第一节　呼吸器官 47

第二节　呼吸运动 49

第三节　气体交换 50

第八章　血液和淋巴循环 52

第一节　血液 52

第二节　心脏的活动 53

第三节　血管 55

第四节　淋巴循环 59

第九章　新陈代谢 61

第一节　营养物质的代谢 61

第二节　体温 63

第十章　泌尿 65

第十一章　生殖 70

第一节　公畜的生殖器官 70

第二节　母畜的生殖器官 73

第三节　性的活动 74

第十二章　内分泌腺 77

第十三章　神经系统与分析器 81

第一节　中枢神经 82

第二节　外周神经 84

第三节　植物性神经 84

第四节　条件反射 85

第六节　针灸术与巴甫洛夫神经学说 87

第五节　神经系统的类型 87

第七节　分析器 88

第十四章　禽类的结构特征 91

第一节　运动器官 91

第二节　消化器官 93

第三节　呼吸器官 94

第四节　循环器官 94

第五节　泌尿生殖器官 94

第六节　内分泌器官 95