食用菌栽培法pdf电子书版本下载

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第一章　绪说 1

第一节　菌之世界市场现况 1

第二节　栽培之利益 5

第三节　菌业之经营法 8

第二章　菌之生理及其成分 13

第一节　菌之类别 15

第二节　菌之化学成分及其滋养料 16

第三节　菌之生殖过程 18

第四节　菌体的机构及其形态 23

第五节　有毒菌的种类及其形态 27

第三章　中国段木栽培法 32

第一节　中国栽培法之种种 32

第二节　栽培用原木之选择 36

第三节　原木采伐的季节问题 38

第四节　原木采伐後的处理及段木的造成 43

第五节　菌种的采取法 46

第六节　芽胞与菌丝的性质 49

第七节　菌种的调制法与施种法 52

第八节　菌场的选择与段木的排置 58

第九节　成熟段木的竖立及其方法 62

第十节　段木的浸水与打木 67

第十一节　菌的采摘 70

第四章　西洋马粪栽培法 75

第一节　西洋马粪栽培进化史 76

第二节　栽培场的设计 79

第三节　培养用肥料之选定 86

第四节　厩肥之造成 90

第五节　菌床的布置 93

第六节　施种法 96

第七节　温湿度及光线之调节 99

第八节　生产期中之管理 102

第五章　科学的锯屑瓶栽法 106

第一节　锯屑栽培与白香菌 106

第二节　培养瓶之制作法 108

第三节　施种法 112

第四节　培养期中之加温法 116

第五节　菌丝块取出後之管理 120

第六节　菌之发生及其产量 123

第七节　瓶口产菌与观赏菌之栽培 124

第一节　杂菌的豫防及驱除法 128

第六章　菌之敌害 128

第二节　害虫及鸟兽类的驱逐 131

第三节　菌之疾病及其防治法 135

第四节　病虫害的根本防治法 137

第七章　菌之乾制及贮藏法 141

第一节　菌的乾燥法 141

第二节　乾菌的选别贮藏及装箱法 148

第八章　银耳栽培法 151

第一节　总说 151

第二节　原木的种类与采伐 155

第三节　段木的造成 156

第四节　采种法与施种法 157

第五节　段木的铺置与竖立 159

第六节　采摘与乾燥 161