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目录 1

第一章 营养液栽培的发展和目的（作物营养生理的发展） 1

第一节 营养液栽培的发展与经过 2

一、实际观察的时代 2

二、计量考察的时代 3

三、物理化学验证的时代 4

四、营养液栽培发展的时代 12

一、植物体中无机元素的组成 17

第二节 作为营养液栽培基础的作物营养生理 17

二、各种作物根系对碱代换量（CEC）的差异 21

三、作物根系对硼素吸收容量的差异 23

四、数种蔬菜吸收养分的组成和浓度 24

五、各种作物吸收氮素形态的差异 25

六、吸收养分的组成与浓度的测定方法 30

七、按照吸收养分的成分、浓度来进行培养液肥料的配合 34

八、肥料成分的单位换算 35

九、主要蔬菜吸收肥料的成分量 39

十、培养液的浓度、EC、pH和渗透压 40

十一、培养液中对溶解的氧气要求 49

十二、根际微生物和废弃物质 54

十三、必需的营养成分与同化物运转的营养生理作用 58

十四、植物体中的营养障害及原因 77

第三节 营养液栽培的目的 82

一、社会经济的背景 83

二、蔬菜园艺的动向 83

三、塑料温室栽培的问题及其措施 84

四、针对塑料温室栽培技术中肥培管理的问题而进行的营养液栽培 86

五、保护地园艺的目标与营养液栽培 88

第二章 营养液栽培的条件 90

第一节 栽培环境条件 90

一、用水 90

二、营养液和栽培基质 95

三、根际氧气、有机物、微生物 122

四、光 122

五、温度 125

六、湿度 132

七、空气中的二氧化碳浓度与风速的关系 137

八、化学防治 139

九、品种的生态分化和嫁接及运输苗的利用 142

第二节 设施条件 143

一、营养液栽培设施 144

二、气象环境控制设施 156

第三章 作物营养液栽培各论 166

第一节 营养液育苗 166

一、育苗设计 166

二、温床与冷床 167

三、种子消毒 167

四、催芽 167

五、营养液育苗 168

六、嫁接育苗 174

七、扦插育苗 174

八、花芽分化与育苗管理 175

一、番茄 176

第二节 作物营养液栽培实际 176

二、黄瓜 185

三、厚皮甜瓜 189

四、草莓 197

五、甜椒 204

六、茄子 207

七、鸭儿芹 210

八、叶用莴苣 214

九、茼蒿 217

十、其它作物 218

第四章 关于营养液栽培的发展近况和问题 223

一、水培的发展状况 224

二、水培上存在的问题 224

增补今后的研究方向（尤其是水培的原理与应用相联系） 232

一、根系的发育情况 232

二、蒸腾和吐水与水分、养分的吸收关系 234

三、保护地水培的经营方向 237

参考文献 242