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第一章：对休闲游憩的观察研究 1

前言 1

定义休闲与游憩 2

休闲游憩业的发展 26

休闲游憩业的结构 40

英国休闲游憩业的规模 53

从事休闲游憩业 57

追求自己的进程目标 75

第二章：休闲游憩业中的安全工作实务 95

前言 96

在法定的范围内工作 101

健康与安全的法律规章 107

危险及风险评估 146

确保安全无虞的工作环境 153

休闲游憩中的安全防护 162

第三章：运动产业 183

前言 183

运动产业的性质 184

体育活动的规模及其对英国经济的贡献 218

体育性组织与体育活动的资金型态 220

体育活动及大众传播媒体 246

体育活动的趋势 260

第四章：行销休闲与游憩 287

前言 287

行销休闲与游憩 289

市场调查 299

行销组合 335

行销传播 356

第五章：休闲游憩中的顾客服务 387

前言 387

顾客服务的情况 389

为什么出色的顾客服务很重要 391

个人表现与个人沟通 403

个人仪表 405

顾客型态 415

处理顾客事务 424

销售技巧 432

处理顾客投诉 440

评估顾客服务的品质与有效性 448

第六章：运作中的休闲与游憩 471

前言 471

活动或计划的可行性 480

团队合作 498

执行企划 524

评估企划 535