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第一章 制冷系统 1

第一节 制冷系统的基本构成 1

第二节 制冷系统的完善化 8

第三节 制冷系统方案设计 22

第二章 库房冷负荷的计算 27

第一节 冷间生产能力和贮藏吨位的计算 27

第二节 库房热量计算 32

第三节 负荷计算 53

第四节 冷负荷计算汇总表 57

第三章制冷压缩机和辅助设备选型计算 65

第一节 氨制冷压缩机的选型计算 65

第二节 中间冷却器的选型计算 80

第三节 冷凝器的选型计算 83

第四节 辅助设备的选型计算 87

第五节 氟利昂系统机器设备选型计算 102

第四章库房制冷工艺设计 119

第一节库房制冷工艺设计的基础知识 119

第二节 冷却排管的设计 120

第三节 冷风机选型计算 138

第四节 搁架式排管设计 142

第五节 冷间的气流组织 144

第六节 气调库工艺设计的要求 152

第七节食品冻结装置 158

第五章 制冷系统管道设计 169

第一节 氨系统管道设计要求 169

第二节 氨系统管道管径确定 174

第三节 管架设计 190

第四节 管道和设备保温设计 192

第五节 氟利昂系统管道设计 199

第六章 制冷机器、设备和管道布置 216

第一节 机房的机器设备布置 216

第二节 冷却设备布置 225

第三节 管道布置 227

第七章 制冰与贮冰设计 230

第一节 盐水制冰的设计 230

第二节 快速制冰的设计 242

第三节 贮冰间的设计 244

第四节 人工冰场 246

第八章 制冷工艺设计估算法 251

第一节 冷负荷估算法 251

第二节 冷间冷却设备冷却表面积估算法 254

第三节 制冷压缩机及主要设备估算 258

第九章 空调系统冷冻站设计 266

第一节 概述 266

第二节 空调负荷 288

第三节 空调系统冷冻站的设备选择 297

第四节空调系统冷冻站的布置 304

附录 308

附录IR717饱和热力性质 308

附录ⅡR22饱和热力性质 311

附录Ⅲ冷库常用建筑材料热物理性能表 316

附录Ⅳ冷库常用防潮、隔汽材料的热物理性能表 321

附录Ⅴ食品冷库制冷基础资料 321

附录Ⅵ一般食品的主要物理特性的冷藏要求 323

附录Ⅶ各主要城市室外气象资料 325

附录Ⅷ制冷工艺常用管线、阀件及小设备图例 336