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第一章 商品分类与编码 1

第一节 商品分类概述 1

第二节 商品分类的原则与方法 3

第三节 商品分类标志 5

第四节 商品目录 6

第五节 商品代码 7

第六节 商品条形码 11

第二章 商品质量 19

第一节 商品质量的涵义 19

第二节 商品质量的基本要求 20

第三节 影响商品质量的因素 24

第四节 商品质量管理 25

第三章 商品标准 29

第一节 商品标准 29

第二节 商品标准化 43

第三节 产品质量认证 45

第四章 商品检验 52

第一节 商品检验概述 52

第二节 商品抽样 55

第三节 商品检验方法 57

第四节 商品的品级 60

第五章 商品包装 62

第一节 商品包装概述 62

第二节 商品包装的标志 65

第三节 商品包装装潢 70

第四节 商标 75

第六章 商品养护 79

第一节 商品的质量变化及其因素 79

第二节 商品储存期间的养护 84

第三节 商品运输的安全管理 87

第七章 日用工业品商品 91

第一节 塑料制品 91

第二节 洗涤用品 97

第三节 化妆品 104

第四节 文化用品 110

第八章 食品 118

第一节 食品概述 118

第二节 方便食品 119

第三节 乳制品、饮料 123

第四节烟、酒 133

第五节糖、茶 143

第九章 纺织品与服装商品 153

第一节 纺织品 153

第二节 针棉织品 164

第三节 服装 168

第四节 鞋帽 175

第十章 家用电器与现代办公用品 180

第一节 家用电器 180

第二节 现代办公用品 217

参考文献 230