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第1章 饭局之妙，不在饭而在局也 3

1.请客吃饭是一门学问 3

2.会请客可以使社交锦上添花 7

3.找个适当的理由请客吃饭 10

4.请客吃饭也要讲礼节 13

5.目的不同，宴请的形式不同 16

6.请客吃饭的时空选择 19

7.饭局里不可不学的细节 23

8.上海的饭局不在局里，而在局外 30

9.具有中国特色的历史饭局 33

第2章 社交饭局：左右逢源聚人脉 43

1.恰当介绍，融洽饭局气氛 43

2.做一个敢开口的饭局中人 49

3.饭桌上让人感觉自己很重要 53

4.饭局里面挖人脉 58

5.饭桌上说话要注意分寸 63

6.饭桌上恰当地称呼他人 68

7.用“我们”拉近彼此距离 71

8.做饭桌上的好听众 74

第3章 朋友饭局：吃好喝好友情深 81

1.酒是维系友情的纽带 81

2.好口才让你成为劝酒高手 88

3.酒桌上不谈朋友的隐私 94

4.点菜是一门必修课 98

5.不要在饭桌上揭人短 102

6.酒桌上交换名片有讲究 106

7.勿让不雅坐姿毁了你 109

8.不伤面子巧拒酒 113

第4章 职场饭局：气氛融洽升官快 121

1.点菜也要“以人为本” 121

2.形象从“吃”中来 125

3.选好酒水很重要 127

4.恰当地恭维同桌的人 132

5.不要在酒桌上炫耀自己 136

6.酒桌上有些话不可乱讲 139

7.别在酒桌上议论自己的领导 142

第5章 商务饭局：宾主尽欢好成单 147

1.接待好是酒宴成功的第一步 147

2.成功地筹办工作餐 150

3.礼多人不怪 155

4.用握手传递感情 159

5.谈判饭局，险象环生 164

6.成为商务饭桌上的谈话高手 167

7.敬酒有方，面子不伤 170

8.中餐宴会要注意细节 175

9.西餐宴会必须符合西餐礼仪 179

10.酒宴结束后礼貌送客 183

第6章 亲人饭局：经济实惠情义浓 189

1.游刃有余应对家宴 189

2.不可小视的餐桌学问 193

3.家宴应遵守的餐桌交谈礼仪 198

4.劝酒要把握好时机 202

5.历史悠久的年夜饭 208

6.庆祝寿诞有讲究 213

7.祝贺乔迁的礼仪 215

8.参加婚宴有规矩 218

9.以茶待客，提升品位 221

第7章 应酬饭局：察言观色好办事 229

1.入席的讲究，坐桌的学问 229

2.了解全国各地的口味特点 231

3.选个好话题，让人一见如故 240

4.巧妙化解饭局中的尴尬场面 246

5.给人微笑，传递美好 251

6.在饭店就餐时的讲究 254

7.觥筹交错，饮酒有学问 256

8.酒桌上说话的技巧 260

9.学会与饭局中的陌生人交往 262

10.举杯话祝福 266