西式咸点pdf电子书版本下载

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推荐序 2

前言 4

奶酪和香草的亲密关系奶酪 8

香草 11

西式酒会餐前小吃烟三文鱼玫瑰花 16

鲜虾西柚 18

番茄吐司 20

巴玛火腿配蜜瓜 22

华都夫迷你挞 24

芒果蟹肉挞 26

烟三文鱼芦笋卷 28

三文鱼他他 30

三文鱼子配小麦饼 32

烟三文鱼配莳萝 34

烟火鸡胸配芥末文尼酱 36

烧鸡芦笋 38

朝鲜蓟香草吐司 40

黑橄榄酱配烟三文鱼吐司 42

干番茄酱配水牛奶酪 44

烟肉生菜配樱桃番茄 46

卡蒙贝尔奶酪配德国黑麦饼 48

奶油干酪配苏打饼干 50

烧牛肉洋葱配黑麦面包 52

意大利乳清干酪配焗红甜椒 54

巴玛火腿包芦笋 56

沙乐美肠配鸡尾酒洋葱 58

扒带子龙蒿叶配挞仔 60

披萨 64

超级至尊披萨 64

香辣烤鸡披萨 66

沙乐美肠披萨 68

火腿凤梨披萨 70

海鲜披萨 72

烟三文鱼披萨 74

希腊式披萨 76

田园披萨 78

菠菜白菌披萨 80

甜椒披萨 82

鲜虾披萨 84

玛格丽特披萨 86

杂菌披萨 88

意大利什锦披萨 90

青口披萨 92

意大利烟肉配芝麻菜披萨 94

马苏里拉水牛奶酪番茄披萨 96

带子披萨 98

山羊乳干酪配杂菜披萨 100

四式奶酪披萨 102

派和挞 106

烟三文鱼菠菜挞 106

肉酱薯蓉派 108

杂菌挞 110

菠菜水牛奶酪挞 112

三色甜椒挞 114

火腿奶酪挞 116

韭葱迷你挞 118

土豆烟肉挞 120

香肠卷 122

咖喱羊肉派 124

咖喱鸡派 126

沙爹牛肉派 128

海鲜挞 130

鲜虾酥盒 132

烟三文鱼炒蛋酿挞 134

西式咸点基本法披萨饼底 138

披萨酱 139

披萨奶酪 140

蛋液 140

烧去甜椒皮 140

咸挞皮底 141

酥皮 142

小麦饼 143