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第一章 衣 1

一、穿衣的常识与艺术 1

1．穿衣要讲究整洁、合体、美观 1

2．服装搭配的学问 1

3．服装与色调 2

4．服装与身材 3

5．服装与鞋帽 5

6．服装与化妆 6

7．服装与小饰物 7

8．眼装与工作性质 8

二、服装式样 9

1．女式服装 9

2．男式服装 20

3．儿童服装 26

三、裁缝知识 27

1．服装面料 27

2．量体裁衣 30

3．计算用料 31

4．裁剪方法 33

5．剪裁术语和符号说明 34

6．缝纫小常识 36

7．旧衣翻改 38

8．家用缝纫机 39

四、毛线编织 41

1．编织工具 41

2．毛线选用与配色 41

3．基本针法 43

4．针数计算 43

5．针法 46

6．衣领衣袖的编织法 48

7．开衫门襟边钮扣孔的织法 48

8．裤腰、裤裆的编织法 49

9．手套、袜子的织法 49

10．编织花样举例 50

五、服装保养、保存方法 53

1．常用洗涤用品 53

2．不同质地服装的洗涤方法 53

3．不同质地服装的熨烫方法 57

4．服装去渍 59

5．冬季服装的保养和收藏 62

6．春秋季服装的保养和收藏 64

7．夏季服装的保养和收藏 64

8．帽子、鞋袜的保养和收藏 65

第二章 食 67

一、饮食的基本常识 67

1．人对食品的基本需求 67

2．不同食品的营养成分 69

3．科学饮食有利健康 72

二、烹调方法 81

1．原料加工 81

2．刀工 82

3．配菜 83

4．调味 85

5．火候 87

6．介绍几种烹调形式 88

7．家庭烹调小窍门 90

三、菜谱举例 92

1．素菜 92

2．半荤菜 95

3．豆腐菜 97

4．猪肉菜 99

5．牛羊肉菜 102

6．鸡鸭菜 104

7．鸡蛋菜 106

8．鱼虾菜 107

9．汤 109

10．火锅 111

11．甜食 113

四、各类健康人群的合理膳食 114

1．儿童 114

2．中学生 115

3．孕妇及产妇 117

4．老年人 118

五、食疗食补 119

1．食物的药用 119

2．病人食谱 129

第三章 住 133

一、农村建房的基本常识 133

1．农民个人建房需要办理的手续 133

2．农民住宅设计需要注意的问题 134

3．正确利用“风水”的科学成分 135

4．既要注意传统，又要有时代特点 136

5．村镇小康型住宅的技术标准 138

二、农村住宅的室内与庭院布置 139

1．客厅、起居室的布置 139

2．卧室的布置 140

3．儿童室的布置 143

4．书房的布置 144

5．厨房的布置与空间的利用 146

6．卫生间的布置 147

7．走道与楼梯空间利用 148

8．庭院的布置 149

三、室内装修设计艺术 151

1．墙壁装饰材料的选用 151

2．地面铺装材料的选用 153

3．窗帘的选料与配色 156

4．家具的选择与布置 158

5．装饰织物的配置 165

6．灯具的选择 166

7．室内艺术装饰品的选配 167

8．室内绿化的选用 169

四、提高住宅的环境质量 171

1．搞好室内环境卫生 171

2．室外环境卫生要求 173

3．住宅建筑的材料色彩和质感 173

4．旧房屋的维修技术 175

5．居住区的环境绿化 177

6．新型能源的选用 178

五、村镇住宅建筑实例选编 181

1．图例一 181

2．图例二 181

3．图例三 181

4．图例四 185

5．图例五 186

6．图例六 187

第四章 行 190

一、交通常识 190

1．家庭常用交通工具的选购、使用、维修 190

2．外出时要遵守交通规则 219

3．遇到意外交通事故时的应急办法 222

附：交通标志图 224

二、旅游常识 226

1．旅游的好处 226

2．旅游目标的选择 227

3．旅游路线的选择 230

4．旅行中的衣食住行 231

5．旅途安全及遇到意外事故的处理方法 233

三、旅游方式的选择 235

1．乘火车旅行 235

2．乘轮船旅行 236

3．坐汽车旅行 237

4．乘飞机旅行 237

5．骑自行车旅行 238

四、主要旅游地点简介 239

1．东北三省 239

2．北京市 243

3．华北地区 249

4．江苏、浙江、上海 252

5．山东、河南、安徽、福建、江西 258

6．西北地区 265

7．四川 269

8．贵州、云南 273

9．广东、广西、海南 275

10．台湾、香港、澳门 278

11．湖南、湖北 279