青年必备知识 生活中的化学pdf电子书版本下载

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第一章　饮水篇 1

饮水的学问 1

“复活神水”——凉开水 3

矿泉水与人体健康 4

磁化水治病的秘密 5

氯化消毒饮用水的弊端 7

第二章　饮茶篇 9

饮茶的益处 9

隔夜茶能喝吗 11

贮存茶叶的学问 13

吃油腻食物后为何喝茶 14

汽水为什么可消暑 17

酸奶比鲜奶好 18

酒越陈越香吗 19

葡萄美酒 21

“液体面包”——啤酒 22

第三章　调料篇 24

盐腌食物为何可以久放 24

化学酱油 27

菜肴中的“百搭”——味精 28

调味主将——葱 30

调味、药用两宜的生姜 32

地里长出的“抗菌素”——大蒜 33

第四章　饮食篇 36

饮食与健康 36

好香的臭豆腐 38

制油条的化学道理 39

形形色色的食品添加剂 40

为什么罐头食品能长久贮放 42

色味两宜话皮蛋 44

第五章　蔬菜篇 46

炒青菜的学问 46

蔬果佳品——番茄 48

菌类珍品——香菇 50

瓜中怪杰——苦瓜 51

立吃辣椒为什么会出汗 53

菠菜烧豆腐好 54

海带为什么可治大脖子病 55

第六章　水果篇 58

水果可治哪些病 58

水果的香味哪里来 60

水果的自身催熟术 61

水果的变色术 63

苹果皮上的黑斑 64

柿子趣谈 65

第七章　药物篇 67

抗生素种种 67

药苑新葩 70

阿斯匹林新传 71

奇药大黄 72

蒙汗药的古今 74

动物的肝为什么能治眼病 75

治疗脚气病的良药——维生素B1 77

维生素D的利弊 79

有长生不老药吗 80

第八章　保健篇 82

荣国府的卫生习惯 82

保护皮肤的窍门 83

人体中的铁为什么不生锈 85

水壶里的水垢 87

健康药石——麦饭石 88

亚硝酸盐的功过 90

吸烟的危害 92

油漆与健康 94

爆竹声声话污染 95

洗衣粉、健康、环境 97

第九篇　化妆品篇 99

健美美容霜 99

甘油与润肤 101

香水之谜 103

奇妙的染发剂 105

洗发的科学 106

“青春痘”与粉刺露 107

祛臭化妆品 108

科学选用化妆品 109

第十章　日用品篇 111

墨水的来历 111

樟脑为什么能防蛀 112

电冰箱为什么能使食物保鲜 114

消毒灭菌的酒精 115

奇妙的电池 116

摄影胶卷的奥秘 118

牙膏漫谈 120