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项目一 采购管理概述 1

任务一 采购和采购管理 1

任务二 采购管理的内容和原则 5

任务三 采购管理在物流系统中的地位和作用 9

课后练习 12

项目二 采购方法 14

任务一 招标采购 14

任务二 电子商务采购 22

任务三 采购外包 26

任务四 全球采购 29

任务五 JIT采购 36

课后练习 43

项目三 采购组织机构与管理制度 45

任务一 采购组织机构的设计 45

任务二 采购队伍建设 52

任务三 采购管理制度 56

课后练习 62

项目四 采购供应战略 65

任务一 供应市场分析 65

任务二 采购供应战略 67

任务三 采购供应战略成功的关键要素 73

课后练习 76

项目五 采购计划与预算管理 79

任务一 采购计划 79

任务二 采购需求分析 87

任务三 采购预算概述 90

任务四 采购预算编制 92

课后练习 96

项目六 采购质量管理 99

任务一 采购质量管理概述 99

任务二 采购质量管理的内容和原则 101

任务三 采购质量管理的基本方法 104

任务四 提高采购质量的途径 108

课后练习 112

项目七 采购数量管理 114

任务一 库存管理概述 114

任务二 影响库存的因素 119

任务三 库存控制方法 122

课后练习 133

项目八 采购价格与成本管理 135

任务一 采购价格概述 135

任务二 市场经济条件下的定价 138

任务三 采购成本分析 145

任务四 采购成本控制 149

课后练习 153

项目九 供应商管理 156

任务一 供应商管理概述 156

任务二 供应商调查与开发 157

任务三 供应商选择 163

任务四 供应商的审核与考评 170

任务五 供应商关系管理 175

课后练习 184

项目十 采购谈判和合同管理 185

任务一 采购谈判的原则与程序 185

任务二 采购谈判的策略与技巧 192

任务三 采购合同概述 199

任务四 采购合同的履行与检查 202

任务五 采购合同纠纷的解决和索赔 207

课后练习 209

项目十一 采购风险管理与绩效评估 210

任务一 采购风险概述 210

任务二 采购风险的防范 213

任务三 采购绩效评估 216

课后练习 224

参考文献 225